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長期熟成の本みりんはまさに逸品
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左「李白 純米本みりん（720ml）」税込 1,210 円／右「李白 5年熟成本味醂」税込 2,200円
日本酒もさることながら、本みりんも見逃せません。
人気商品の「李白 純米本みりん」は、国産のもち米、自社製造で丁寧に仕上げた米麹、米焼酎を原料に作られており、旨みが強く味わいが豊か。
さらに長期熟成させた「李白 5年熟成本味醂」はまさに逸品。ひとさじ足すだけで、いつもの料理が格上げされます。濃厚で強い甘みがあるため、バニラアイスにかけると美味。
人気商品の「李白 純米本みりん」は、国産のもち米、自社製造で丁寧に仕上げた米麹、米焼酎を原料に作られており、旨みが強く味わいが豊か。
さらに長期熟成させた「李白 5年熟成本味醂」はまさに逸品。ひとさじ足すだけで、いつもの料理が格上げされます。濃厚で強い甘みがあるため、バニラアイスにかけると美味。
料理に使いやすい「酒粕ペースト」もおすすめ
Photo by macaroni
李白オリジナルの「酒粕ペースト」は、さわやかな香りとコクのある冬の酒粕を調理しやすいように加工されてあり、普段使いしやすいひと品です。マヨネーズやバターとの相性も抜群だそう。
手作りの発酵調味料を手軽に楽しみたいなら、買わない手はありません。
手作りの発酵調味料を手軽に楽しみたいなら、買わない手はありません。
店舗情報
李白酒造(有)
〒690-0881
島根県松江市石橋町３３５
金曜日
08:30〜18:00
月曜日
08:30〜18:00
火曜日
08:30〜18:00
水曜日
08:30〜18:00
木曜日
08:30〜18:00
金曜日
08:30〜18:00
土曜日
10:00〜17:00
日曜日
10:00〜17:00
0852-26-5555
最寄駅
松江駅
7.【松江】加島茶舗（お茶）
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左「松江煎茶」356円／中央「出雲煎茶」356円／右「大山煎茶」356円 ※すべて税込
島根は降水量が多いこともあり、島根茶は比較的みずみずしいのが特徴。
島根県ならではのお茶を手に入れるなら、明治24年創業の「加島茶舗」へ。古くから “茶処” として知られる松江市茶町に位置し、次期店主の加島浩介さんは、中国四国地方で唯一の茶審査技術九段を持ち、山陰エリアや全国各地から直接茶葉を買い付けているそうです。
大山煎茶、出雲煎茶、松江煎茶などの島根茶もそろいます。
大山煎茶、出雲煎茶、松江煎茶などの島根茶もそろいます。
各産地の特徴
- 松江産：すっきりとさわやか。化学肥料を使用しないためワイルドさも併せ持つ。
- 出雲産：初心者でも楽しみやすく、甘みの余韻が残る。
- 大山産：濃厚な旨みがありつつ、まろやか。後味はさわやか。
全国トップレベルの茶師が厳選したお茶を
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店内には、厳選されたお茶をいただける「日本茶スタンド」が併設されています。煎茶の飲み比べセットのほか、抹茶やほうじ茶を使用したラテやかき氷（夏限定）とラインアップも豊富。
実際に味を知ってから、自宅やお土産用のお茶を選べるのがありがたいですね。
実際に味を知ってから、自宅やお土産用のお茶を選べるのがありがたいですね。
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加島茶舗
〒690-0845
島根県松江市西茶町４−１
金曜日
09:00〜17:00
月曜日
09:00〜17:00
火曜日
09:00〜17:00
水曜日
09:00〜17:00
木曜日
09:00〜17:00
金曜日
09:00〜17:00
土曜日
09:00〜17:00
日曜日
定休日
0852-21-3075
最寄駅
松江駅
島根県は食からも歴史や伝統を感じられる
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神々の国として知られる島根県では、食からも伝統の味や趣を感じられます。しまね和牛や穴子料理から、出雲神話に通ずる日本酒まで、島根を訪れるときは、体の中からも堪能し尽くすことをおすすめします。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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