5.【出雲】旭日酒造（地酒）

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「旅先では地酒を手に入れないと！」という人に紹介したいのが、明治2年創業の「旭日酒造」。代表銘柄に「十旭日」と出雲大社御神酒「八千矛」を持ち、“微生物とともに米に向き合う” として酒造りに実直な姿勢が、昔ながらの日本酒を愛する多くの人に愛されています。

大正時代の趣を感じる店内では、試飲を楽しむこともできますよ。

酒蔵ならではの米麹や甘酒も手に入る

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「酒蔵の米麹 300g」税込 648円

日本酒だけではなく「酒蔵の米麹」や「酒蔵の玄米麹」、作りたての「生の麹あまざけ」もそろっており、発酵食品好きにはたまりません。甘酒は飲んだ瞬間に「おいしい！」と目を見開いてしまうほど、まろやかで芳醇な香り。

店舗情報

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旭日酒造蔵元・直売所

郵便番号	〒693-0001
住所	島根県出雲市今市町662
定休日	不定休 ※基本的には年中無休、臨時でお休みの場合があります。事前にお問い合わせください
営業時間	10:00〜18:00
最寄駅	出雲市駅
電話番号	0853-21-0039

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6.【松江】李白酒造（地酒）

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蔵元では「本日の利き酒」の飲み比べを楽しめます。

松江市内にある「李白酒造」は、創業明治15年から続く出雲神話に出てくる酒の伝統を守りながら、現代の技術を取り入れた酒造りをおこなうフレキシブルな酒造です。中国の唐代の詩人「李白」に因んで命名されたそう。

代表銘柄に「李白純米吟醸 WANDERING POET」を持ち、国内にとどまらず、世界各国の日本酒愛好家から支持を得ているといいます。

長期熟成の本みりんはまさに逸品

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左「李白純米本みりん（720ml）」税込 1,210 円／右「李白 5年熟成本味醂」税込 2,200円

日本酒もさることながら、本みりんも見逃せません。

人気商品の「李白純米本みりん」は、国産のもち米、自社製造で丁寧に仕上げた米麹、米焼酎を原料に作られており、旨みが強く味わいが豊か。

さらに長期熟成させた「李白 5年熟成本味醂」はまさに逸品。ひとさじ足すだけで、いつもの料理が格上げされます。濃厚で強い甘みがあるため、バニラアイスにかけると美味。

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7.【松江】加島茶舗（お茶）