種類別｜桃の特徴を比較！15品種の見た目や味わいをまるごと解説 (4ページ目)

「スウィート光黄」は、果皮が濃い黄色、果肉が黄色い品種です。白桃同士を交配育成し、2001年（平成13年）に品種登録されました。

果肉はところどころに淡い赤色が差し、シャリっとした硬い食感が特徴。酸味が少ないので甘みをしっかり感じられます。重さは350～400gと大きめ。主な産地は山形県で、8月中下旬から9月上旬にかけて旬を迎えます。

5. つきあかり

2種類の白桃の花粉を交配してできた実を選抜育成して誕生した「つきあかり」。果皮・果肉ともに黄色いのが特徴です。黄桃独特の芳醇な香りと、とろけるようなやわらかな果肉が人気の品種。重さは約250gで甘みが強いです。

主な産地は和歌山県。旬は7月下旬から8月上旬です。

6. 黄貴妃（おうきひ）

黄桃系のなかでも比較的果肉が硬いのが「黄貴妃（おうきひ）」です。酸味は少なくマンゴーに例えられるほど濃厚な甘みが特徴。完熟すると果汁が増え、ジューシーな味わいを堪能できます。

果皮・果肉ともに黄色で、果肉は種のまわりが紅色です。重さは300～350gと大玉。主な産地は福島県で、旬は8月下旬から9月上旬です。

桃の種類の特徴一覧

品種	重さ	見た目と味わい	主な産地	旬
白鳳	250～300g	果皮は白がベースで太陽に当たった部分が赤くなる果肉はやわらかくジューシー	福島県・長野県・山梨県	7月下旬～8月上旬
あかつき	250～300g	果皮が赤く、果肉はきめ細かい	福島県・長野県・山梨県	7月下旬～8月
川中島白桃	250～300g	果皮は濃い紅色、果肉はやや硬めで甘い	山梨県・山形県・長野県	8月～9月上旬
日川白鳳	250～280g	果皮は濃い赤色、果肉はきめが細かく甘みが強い	山梨県・和歌山県・福島県	6月下旬～7月下旬
暁星	240～260g	果皮は濃い赤色果肉は白にに紅が入ることがある酸味が少なく甘みが強い	福島県・山梨県・静岡県	7月下旬～
白桃	260g	果皮は白い果肉は乳白色で、甘みのなかにほのかな渋み	京都府・岡山県・福島県	8月上旬～中旬
清水白桃	260～300g	果皮は白い果肉はやわらかく、上品な甘さ	岡山県・和歌山県	7月下旬～8月上旬
ちよひめ	160～200g	果皮は濃い赤色果肉はとろけるようなやわらかさとすっきりとした甘み	山梨県・熊本県・愛知県	6月中旬～7月上旬
なつっこ	300～350g	果皮は濃い赤色果肉はきめが細かく甘みが強い	山梨県・長野県・和歌山県	8月上旬～
黄金桃	250〜300g	果皮・果肉ともに黄金色果肉はやや硬めでジューシー	長野県・山梨県・山形県	8月中旬〜9月中旬
黄美娘	250～300g	果皮全体が淡い黄色で、ところどころ紅が差す果肉は濃い黄色でほどよい硬さとしっかりとした甘み	山梨県	7月下旬～9月中旬
黄ららのきわみ	300～400g	果皮・果肉とも鮮やかな黄色果肉は硬めで、追熟させるとやわらかくジューシーになる	福島県	9月中旬～下旬
スウィート光黄	350～400g	果皮が濃い黄色、果肉が黄色いシャリっとした硬い食感で酸味が少なく甘みをしっかり感じる	山形県	8月中下旬～9月上旬
つきあかり	250g	果皮・果肉ともに黄色果肉はとろけるようにやわらかく甘みが強い	和歌山県	7月下旬～8月上旬
黄貴妃	300～350g	果皮・果肉ともに黄色酸味は少なくマンゴーに例えられる濃厚な甘さ	福島県	8月下旬～9月上旬

おいしい桃を選ぶポイント

・左右対称のもの
全体に丸みがあり、左右対称のものは味がよいとされています

・全体が色づいているもの
果皮の一部が緑がかっているものよりも、全体が色づいているもののほうが甘くおいしいです

・皮に張りがあるもの
皮にしわができているものは鮮度が落ちているおそれがあるため、避けたほうが良いでしょう。また、傷がある桃は傷みやすいので、傷がないものを選んでください。新鮮な桃は果皮の表面にうぶ毛がしっかり生えています

・重たいもの
手にとったときにずっしり思いものはジューシーで味が良いです

なお、桃は非常に繊細な果物です。指で押したり強く触ったりすると傷がついてしまいます。店頭で手に取る際は、くれぐれも丁寧に扱ってくださいね。