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都内に一見さんお断りの日本酒の名店があることをご存知でしょうか。知る人ぞ知る「つくしのこ(つくしの子)」は、日本酒の品揃え700種類以上。料理も旨く、コスパだって高い。紹介者を見つけたら、ぜひとも行ってほしい名店です。

酒徒庵 (しゅとあん)

※ 2015年9月に閉店。現在は「鎮守の森」と名前を変え、日本酒とコース料理のマリアージュを楽しめる会員制バーとして営業しています。
公式サイトでは冒頭からさっそく以下の案内。
申し訳ございませんが、『完全紹介制』『完全予約制』とさせていただきます。
一見の方からの御予約は受け付けてません。
必ず紹介者の方と一緒に御来店ください。
また、予約無しでの御入店はできません。

出典: www.shutoan.com

「一見様はお断り」
ルールだってしっかり守りましょう。

日本酒呑まない、香水、蘊蓄(うんちく)はもってのほか!

■下記に該当する方のご入店(または次回以降のご予約)はご遠慮いただいております。
・日本酒を呑まない方、日本酒と水以外の飲み物(ソフトドリンク含)を所望される方
・香水をつけてらっしゃる方
・他のお客様に対して蘊蓄(うんちく)を語ったりナンパ等の行為をする方
・大声で騒いだり、いっき飲みやコール掛け呑み等をする方
・ご予約でキャンセルが多い方

出典: www.shutoan.com

つまり、日本酒が好きで、まわりに配慮できない奴は来なくていいよ、って事ですね。
そんなワクワクするような「酒徒庵(しゅとあん)」さんですが、どんなお店なのでしょうか。
・外観

場所は四谷三丁目。四谷消防署の裏手の角を曲がったすぐにあります。

表向きから日本酒専門という暖簾。

外観からもこだわりが伝わってきますよね。

・店内

店内はわりとさっぱりしていて、気兼ねなく呑める雰囲気。

ルールさえしっかり守っていれば、恐縮することもなさそうなくらい、居酒屋に近い。

入り口の手前にはカウンターもある。

店内はL字型のカウンターとテーブル席で、思いの他広い。

酒蔵の前掛けがディスプレイしてあって、ジャパン酒好きならワクワクするインテリア。

・料理
日本酒と干物と牡蠣『酒徒庵』というだけあって、日本酒と牡蠣はもちろんの事なんですが、日本酒の肴のクオリティが高いのも人気のひとつ。

日本酒と干物と牡蠣『酒徒庵』と言うくらいですから、肴はまずは牡蠣からいきましょう。

牡蠣メニューにはいろんな産地の牡蠣が並んでいます。

この方の、この写真のコメント、、どんなものか食べてみたい!↓
「鯖の燻製」なるもの。
これはおいしかった。正直なところ、カキがかすんでしまうくらいおいしかった。
燻製なので表面にはスモークしたチップの香りがほどよくついていて、身はどういうわけかチーズのような濃厚なコクとなめらかさがあって、目をつぶって食べたらみんなスモークしたチーズだと勘違いすると思う。
じゃあ、魚じゃないじゃん、というとそうでもない。
青魚の臭みは全くなく、香り、食感はチーズみたいなんだけど、でもやっぱり魚。

これは初めて食べた味。
もう40も近くなってくると、それなりにいろいろなものを食べているので、新しい何かを食べて感動するってことが最近はあまりなくなってきたけど、久しぶりに感動した。

出典: hfukuchan63.blog.fc2.com

※画像右 こちらのえびみそは、なんと甘海老45匹分のみそ!

オススメしたい一品。

というか、お酒に合わないわけがない!

牡蠣の旨みとチーズ、あおさの風味をたっぷり感じられるリゾット。

ただの日本酒専門店じゃないですね、これわ(笑)

・日本酒

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