前の記事へ 次の記事へ
絶品ふわとろオムレツ。おいしさの秘密は出汁にあった！
PR macaroni公式

目次

薬味にも調理にも大活躍！

生姜とわさびを添えたそば、そばつゆ

Photo by akiyon

夏の食卓にたびたび登場する麺料理。薬味としてほんの少しだけすりおろし生姜がほしいときに、冷凍すりおろし生姜が大活躍します。食べるころには解凍されているので、すぐに楽しめますよ。
具材を入れたスープ鍋に冷凍すりおろし生姜を投入しているところ

Photo by akiyon

すりおろし生姜は、なにかと調理に使うことも多いですよね。炒め物やスープ、カレーなど、冷凍すりおろし生姜さえ常備しておけばさっと使えて便利です。

風味や辛みがまるでおろしたて！

スプーンにのせたすりおろし生姜

Photo by akiyon

すりおろし生姜を冷凍しておくと、便利なだけではなく風味がいいこともうれしいポイントです。まるでおろしたてのような、辛みが効いたフレッシュな生姜の味わいを楽しめます。

この方法は、刻み生姜やすりおろし大根でも応用可能。保存する前にほんのひと手間かけるだけで思いのほかあとがとても便利なので、みなさんもぜひ実践してみてくださいね。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
おすすめの記事はこちら▼
おいしさ長持ち♪ 新生姜のかしこい保存法と保存期間

おいしさ長持ち♪ 新生姜のかしこい保存法と保存期間

新生姜が出回るのは旬の夏だけです。新生姜のおいしさを長く楽しむために、正しい保存方法と保存期間を知っておくと便利ですよ。根生姜とは違う、新生姜ならではの香りとみずみずしさを、たっぷりと味わってくださいね。
自然の万能薬！生姜の栄養を活かす調理法を管理栄養士が解説します

自然の万能薬！生姜の栄養を活かす調理法を管理栄養士が解説します

生姜焼きや紅生姜、薬味にと、さまざまな場面で登場する生姜は、食卓に欠かせない食材ですよね。普段何気なく使っている生姜ですが、どのような栄養やはたらきがあるのでしょうか。この記事では管理栄養士が、生姜の栄養効果を上手に活かす調理法を、今日から使えるレシピと共に紹介します。
おろし金の生姜をきれいに取る方法！「これは思いつかなかった」「洗い物が楽になる」の声

おろし金の生姜をきれいに取る方法！「これは思いつかなかった」「洗い物が楽になる」の声

生姜をすりおろすとき、おろし金に繊維が絡んで集めにくいと感じたことはありませんか？家にあるものを使えば、簡単に生姜を集めることができるんです。SNSでは「有益な裏技すぎる！」「洗い物が楽になる！」と絶賛の声が続々。この記事ではくわしいやり方をご紹介します。
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
SNSで話題に関する記事

包丁にくっつかずパラパラ！ハムの切り方に「洗い物も減る」「画期的」の声
水筒に入れても溶けにくい！製氷皿なしで大きい氷を作る方法に「画期的アイデア」の声

ムーンライトとチョイスにチョコがけ贅沢シリーズ登場！
PR macaroni公式
SNSで話題の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ