外側のしめじは石づきをしっかり押さえながら取る

Photo by Asaki

外側のしめじは石づきがくっついてきやすいので、左手で押さえながら内側へ倒すように取ります。もし、しめじに石づきがついてしまっても、手で簡単に取り除けますよ。

捨てる部分が少ないのもうれしい

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手だけで簡単にしめじの石づきを取る裏技。キッチンツールを洗う手間を省けるだけでなく、使えるきのこのボリュームが増え、捨てる部分が少ないのもうれしいポイント。

きのこを切り離すのに少し時間はかかりますが、慣れればスピーディーに作業できそう。細かいくずも出にくいので、ぜひ一度試してみてくださいね♪
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