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きくらげのコリコリがアクセント

きくらげを箸でつまむ様子

Photo by muccinpurin

具材はきくらげ、ねぎ、チャーシュー、もやし、以上。なかでもラーメンの具材としてはかなり珍しいきくらげがシャキシャキ、コリコリととてもいい仕事をしており、「ラーメンにきくらげもありだな」と思わせるほど。一度ゆでてあるもやしもシャキシャキ感がしっかりと残っており、いいアクセントになっています。

筆者はあっというまにたいらげてしまったので試せませんでしたが、本店では途中からおろししょうがのトッピングを推奨しているそうなので、興味がある方はぜひ試してみてくださいね。

意外性がありつつもしっかりと地に着いたおいしさで、人気店なのも頷けました。

特徴

  1. スープは黒いが濃すぎず、すっきりとした味わい
  2. 麺は短めの中ちぢれ麺
  3. もやし、きくらげ、チャーシューの潔いトッピング

食べる価値あり！ギャップ萌えのブラックラーメン

丼に盛られたラーメン

Photo by muccinpurin

真っ黒なスープでインパクト抜群な「いそのかづお監修札幌ブラック醤油ラーメン」。丼の底どころか沈んだ麺すら見えない漆黒のスープは、意外や意外すっきりとした味わい。ラーメンは見た目によらないな……と、ギャップ萌えしつつぺろり。

北海道出身の方は地元を思い出しつつ、札幌ブラックラーメン未体験の方は、見た目をおそれず食べてみると、ラーメンの新しいおいしさに開眼する、かも!?

商品情報

商品名いそのかづお監修札幌ブラック醤油ラーメン
価格594円（税込）
カロリー1食あたり476kcal
発売日2023年1月17日（火）
原産国日本
販売地域全国のセブン-イレブン各店
商品詳細｜セブン‐イレブン～近くて便利～
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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