半熟煮玉子らーめん

850円(税込)
次男坊で一番人気のメニューは「半熟煮玉子らーめん」。丁寧に下処理をし、じっくりと長時間炊き込んだ高濃度の豚骨スープは、まろやかで臭みがありません。上質な豚ロース肉で作るチャーシューはタレと肉、脂のバランスが絶妙!

とろりとした黄味が食欲をそそる煮玉子は、ファンが多いトッピングメニューです。
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10. 世界で愛される元祖泡系「博多一幸舎 総本店」

日本各地はもちろん、アメリカや中国、アラブ首長国連邦など海外にも多くの店舗を構えるのが「博多一幸舎」。福岡から世界へ、博多豚骨ラーメンを通して、博多の歴史や文化を伝える有名店です。

そんな名店の総本山といえるのが、博多駅から徒歩3分の場所にある総本店。総本店だけでしか食べられないメニューも用意されています。

チャーシューメン

1,100円(税込)
博多一幸舎の集大成といえる味が楽しめる総本店。選りすぐりの職人たちが腕を振るっています。「チャーシューメン」は総本店だけでしか味わえない一杯。低温調理で仕上げたチャーシューは、インパクト抜群のおいしさです。

脂泡(しほう)といわれる豚骨の脂の泡が浮いたスープは、ふわっとろっとした舌触りでクリーミー。元祖泡系と称される味をぜひ確かめてくださいね。
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福岡で本場の博多ラーメンを味わって

おいしいラーメン店がひしめく福岡。「博多めん街道」はもちろん、博多駅周辺には人気店・名店が多くそろいます。そのおいしさ故、行列に並ぶことも多いので、できれば時間に余裕を持って訪れるのがおすすめ。

ぜひ、福岡で本場・博多ラーメンを堪能してくださいね。

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