目次
1位 飛騨牛（40票）
Photo by photoAC
岐阜県飛騨地方で育成されている黒毛和牛のなかで、一定の基準を満たしたもののみが「飛騨牛」と呼ばれます。松阪牛や神戸牛などと並び、日本を代表するブランド牛のひとつです。
きめ細やかな肉質と、美しい霜降りが特徴。しつこさはまるでなく、やわらかな食感と繊細な味わいを楽しめますよ。
岐阜県内にはおいしい飛騨牛を提供している焼肉店がたくさん。観光がてら足を運んでみてはいかがでしょう。
きめ細やかな肉質と、美しい霜降りが特徴。しつこさはまるでなく、やわらかな食感と繊細な味わいを楽しめますよ。
岐阜県内にはおいしい飛騨牛を提供している焼肉店がたくさん。観光がてら足を運んでみてはいかがでしょう。
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6位～10位のランキング結果
ここからは6位〜10位に選ばれた岐阜名物を、続けて紹介していきます。
6位 岐阜タンメン（17票）
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岐阜タンメンは、愛知県と岐阜県を中心に店舗を展開しているラーメンチェーン店。関東地方の一般的なタンメンとは違う、オリジナルのタンメンを提供しています。
塩だしスープをベースに、豚肉、白菜、キャベツ、にんにくで旨みをプラスしているのが特徴。シンプルながらも味わい深く、低加水の平打細麺が絶妙にマッチした一杯です。
辛さを選べることや、トッピングをカスタマイズできるのも魅力♪
塩だしスープをベースに、豚肉、白菜、キャベツ、にんにくで旨みをプラスしているのが特徴。シンプルながらも味わい深く、低加水の平打細麺が絶妙にマッチした一杯です。
辛さを選べることや、トッピングをカスタマイズできるのも魅力♪
7位 朴葉味噌（16票）
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「朴葉（ほおば）味噌」は、岐阜県の飛騨高山地方に伝わる郷土料理。味噌にねぎやしょうがなどの薬味、きのこ類や山菜などを混ぜ、朴葉の上にのせて焼いたものです。
もともとは、冬の間に凍った漬物と味噌を、朴葉の上で温めて食べたことが発祥と言われていますよ。
ごはんのお供としてはもちろん、そのままちびちびつまんでお酒のアテにするのも人気。飛騨牛や魚を一緒に焼いたり、焼きおにぎりにしたりするのも定番ですよ。
もともとは、冬の間に凍った漬物と味噌を、朴葉の上で温めて食べたことが発祥と言われていますよ。
ごはんのお供としてはもちろん、そのままちびちびつまんでお酒のアテにするのも人気。飛騨牛や魚を一緒に焼いたり、焼きおにぎりにしたりするのも定番ですよ。
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8位 みたらし団子（14票）
Photo by macaroni
飛騨高山地方のみたらし団子は、醤油を塗って炙り焼きにしたものが主流。とろとろの甘辛い砂糖醤油だれがかかった、一般的なみたらし団子とは異なります。
食べやすいため、観光客の食べ歩きフードとしても定番。なかでも瑞穂市にある「みつはっちゃ屋」のみたらし団子は、見た目の愛らしさから特に人気です。
飛騨高山風の「こんがり醤油」と一般的な「甘辛みたらし」があるため、食べ比べを楽しめますよ。
食べやすいため、観光客の食べ歩きフードとしても定番。なかでも瑞穂市にある「みつはっちゃ屋」のみたらし団子は、見た目の愛らしさから特に人気です。
飛騨高山風の「こんがり醤油」と一般的な「甘辛みたらし」があるため、食べ比べを楽しめますよ。
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9位 朴葉寿司（13票）
Photo by photoAC
朴葉寿司は、岐阜県東白川村に古くから伝わる郷土料理。朴葉で酢飯を包んだ、夏の風物詩的な食べ物です。
朴葉には殺菌用があるとされ、手を汚さずに食べられることから、田植えや山仕事の携帯食として誕生したのがはじまり。酢飯の上に鮭の酢漬けがのっていたり、錦糸卵が入っていたりと、地域により具材はさまざまですよ。
包み方も、葉を半分に畳んだだけのものや四角く折ったものなど、いろいろあります。
朴葉には殺菌用があるとされ、手を汚さずに食べられることから、田植えや山仕事の携帯食として誕生したのがはじまり。酢飯の上に鮭の酢漬けがのっていたり、錦糸卵が入っていたりと、地域により具材はさまざまですよ。
包み方も、葉を半分に畳んだだけのものや四角く折ったものなど、いろいろあります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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