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新年に食べたい基本のおしるこ

「基本のおしるこ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。でき合いのあんこを使って、おうちで作るおしるこです。レシピではつぶあんを使用していますが、こしあんでもお作りいただけます。新年にぜひ作ってみてくださいね。 2023年12月22日 更新

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カテゴリー：
レシピ
お菓子・スイーツ
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
57

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1 人あたり）

エネルギー
エネルギー
351kcal
たんぱく質
たんぱく質
7.6g
脂質
脂質
0.9g
炭水化物
炭水化物
79.4g
糖質
糖質
73.4g
糖質
食塩相当量
0.4g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・切り餅はトースター240℃で5〜7分焼きます。

作り方

1

鍋にあんこ、水を入れてかき混ぜます。

【作り方】基本のおしるこ

2

中火にかけ、鍋のフチがふつふつしてきたら底からかき混ぜながら2分ほど煮ます。

【作り方】基本のおしるこ

3

塩を加えて混ぜ合わせます。

【作り方】基本のおしるこ

4

器に注ぎ、切り餅をトッピングして完成です。

【作り方】基本のおしるこ

コツ・ポイント

  1. こしあんでも同量でお作りいただけます。
  2. あんこを水を混ぜ合わせてから火にかけてください。
  3. あんこが沈殿して焦げやすいので、底から混ぜながら煮てください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・こしあんでも作れますか？
こしあんでも同量でお作りいただけます。お好みのあんこを使用して作ってみてください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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