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12. ホクホク甘い。さつまいもでポトフ
じゃがいもが一般的なポトフですが、さつまいもを使うと甘味が増します。ウインナーのコクがスープに溶け出して、朝ごはんならこれだけで大満足！おいしく作るポイントは、ブロッコリーを最後に加えること。食感が残って、くせになるおいしさです。
インスタントポットで作る「ごはんものレシピ」3選
13. 時短フォンドボーで。濃厚カレーライス
インスタントポットを使えばいつものカレーが、フォンドボーからこだわるレストランの味にグレードアップ。野菜はトロトロ、牛肉はスプーンで切れるほどやわらかく仕上がります。スパイシーな香りもくせになる、濃厚カレーの完成です。
14. おこげもおいしい！炊込みごはん
鶏肉やきのこ、にんじんを入れる炊き込みごはんは、大人も子供も大好き♪ 鍋底のおこげも取り合いになるおいしさです。おいしく作るコツは米の上に具材をのせること。炊き上がって全体を混ぜることで、おこげがまんべんなく広がります。具材はお好みで、旬のものを加えるのもおすすめ。
15. 残りごはん活用。参鶏湯（サムゲタン）風
鶏手羽元とごはんの残りを使って、参鶏湯風のひと品ができあがります。鶏肉の旨味が溶け出すスープがごはんに染み込んで、あと引くおいしさです。おろしにんにくや昆布茶で風味がアップ。松の実やクコの実があれば、さらに参鶏湯に近づきますよ。
インスタントポットで作る「スイーツレシピ」3選
16. 蒸して簡単。バター不要のほうじ茶ケーキ
インスタントポットの蒸し料理モードを使えば、バター不使用のほうじ茶ケーキが完成。甘さ控えめで、罪悪感なしにいくらでも食べられますね。緑茶にもコーヒーにも合うデザートは、生クリームやバニラアイスを添えるとお家でカフェ気分が味わえます。
17. 豆乳で作る。自家製ヨーグルト
インスタントポットにはヨーグルトモードがあるので、成分無調整豆乳を使って自家製豆乳ヨーグルトもできるんです。お好みでドライフルーツやナッツをトッピング、はちみつをかければ、贅沢なデザートに。朝ごはんにピッタリです。
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