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賞味期限切れ1ヶ月

ここで、粉チーズの賞味期限を9ヶ月と12ヶ月に分け、最大日持ち日数を計算してみます（安全係数0.8で計算）。

・賞味期限9ヶ月（270日）／最大日持ち日数：約337日
・賞味期限12ヶ月（365日）／最大日持ち日数：約456日

賞味期限切れ1ヶ月なら、賞味期限が9ヶ月であっても12ヶ月であっても可食期間内です。そのため、未開封・正しい保存方法を守っていた場合には食べられる可能性があります。

しかし、商品によっては可食期間を超えている場合もあるので、状態をチェックして異常が認めたら使用は避けましょう。

賞味期限切れ半年

賞味期限切れ半年の場合、賞味期限が9ヶ月でも12ヶ月でも、可食期間を超えています。安全のため、使用は控えるようにしましょう。

賞味期限切れ1年～2年、それ以上

賞味期限切れから1年以上経つ粉チーズは、可食期間をゆうに超えています。傷んでいる可能性も高いので、使用はせず早めに処分するのがおすすめです。

傷んだ粉チーズの見分け方

削り器で削られた粉チーズ
粉チーズが傷んでいるかどうかは、主に見た目・におい・味でチェックできます。まずは見た目・においで判断し、異変が感じられれば使用を控えてください。また、口に含んでみて違和感があった場合も、食べるのを避けるようにしましょう。

見た目

・変色している（色が濃くなっている）
・虫が付いている
・カビが生えている

粉チーズの腐敗は主に湿気によって進行します。湿気を吸った粉チーズは色が濃くなるので、よく観察しましょう。また、水分が原因でカビが生えたり、粉ものに発生しやすいダニがわくことも。状態を目て見て、少しでも異変を感じたら使用を控えることをおすすめします。

におい

・チーズのにおいを強く感じる
・腐ったにおいがする

チーズは発酵食品のため、腐ると特有のにおいがさらに強く感じられることがあります。また、明らかに腐ったにおいがす場合も。通常に比べて明らかに強いにおい・変なにおいがする場合は、食べるのを控えましょう。
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粉チーズの賢い保存方法
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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