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黒い食べ物の定番ランキングTOP10。食材から調味料までいろいろ♪
キッチンや食卓を見回すと、黒い食べ物が意外とたくさんあることに気付かされます。ひじきや海苔などの海産物、コーヒーやコーラなどの飲料、醤油やめんつゆなどの調味料……。探せばまだまだ出てきますよね。
そこでmacaroni では、みんなにとっての定番は何なのかを投票型のアンケートで調査。ランキングの結果が出たので、本記事ではTOP10の順位を発表します。
そこでmacaroni では、みんなにとっての定番は何なのかを投票型のアンケートで調査。ランキングの結果が出たので、本記事ではTOP10の順位を発表します。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2022年8月9日〜2022年8月19日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：549票
調査期間：2022年8月9日〜2022年8月19日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：549票
5位 チョコレート（41票）
チョコレートは、甘いものが好きな人を虜にする魅惑の黒いお菓子。「ひとかけらだけ！」と思っても、つい食べる手が止まらなくなりますよね。
そうなると気になるのがカロリー。とはいえ「チョコレートは太るもの」とやみくもに思い込むのはナンセンスですよ。
摂取量や選び方に気を付けて食べれば、ダイエットの強い味方になることも!? 詳しくは以下の記事で解説しています。
そうなると気になるのがカロリー。とはいえ「チョコレートは太るもの」とやみくもに思い込むのはナンセンスですよ。
摂取量や選び方に気を付けて食べれば、ダイエットの強い味方になることも!? 詳しくは以下の記事で解説しています。
4位 コーヒーゼリー（50票）
Photo by macaroni
芳醇な香りとほろ苦さが魅力のコーヒーゼリー。ビターな大人味で、甘いものが苦手な人にも好まれやすいデザートですよね。
インスタントコーヒー、砂糖、ゼラチンと、少ない材料で簡単にできるのも魅力。溶かして冷やすだけなので、お菓子作り初心者でも失敗知らずですよ。
仕上げに生クリームをかけると、白と黒のコントラストがきれい♪ おもてなし料理やパーティーメニューに大活躍です。
インスタントコーヒー、砂糖、ゼラチンと、少ない材料で簡単にできるのも魅力。溶かして冷やすだけなので、お菓子作り初心者でも失敗知らずですよ。
仕上げに生クリームをかけると、白と黒のコントラストがきれい♪ おもてなし料理やパーティーメニューに大活躍です。
3位 海苔（51票）
Photo by macaroni
一見真っ黒に見える海苔ですが、実は紅色、藍色、緑色、橙黄色（とうこうしょく）と、4つの色素が折り重なって黒くなっているんです。これら色素が豊富に含まれているものほど、深みのある黒褐色や黒紫色になり、一般的に高級海苔として扱われますよ。
海苔は湿気やすいため、開封後は正しく保存をするのが大事。アルミパックや乾燥剤などを適宜使用して、パリパリの食感や豊かな風味を長持ちさせましょう。
海苔は湿気やすいため、開封後は正しく保存をするのが大事。アルミパックや乾燥剤などを適宜使用して、パリパリの食感や豊かな風味を長持ちさせましょう。
2位 黒豆（58票）
Photo by macaroni
黒豆は大豆の一種。なぜ黒いのかというと、皮にアントシアニンという色素を含むからです。
おせち料理には欠かせない食材で、関東では「しわが寄るまで長生きできるように」と、あえてしわができるように煮るのが定番。一方関西では、「しわが寄らない＝長生きできる」と、しわができないようにふっくらと炊くのが主流ですよ。
とはいえ最近では、全国的にしわのない黒豆が好まれる傾向に。
おせち料理には欠かせない食材で、関東では「しわが寄るまで長生きできるように」と、あえてしわができるように煮るのが定番。一方関西では、「しわが寄らない＝長生きできる」と、しわができないようにふっくらと炊くのが主流ですよ。
とはいえ最近では、全国的にしわのない黒豆が好まれる傾向に。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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