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10位 醤油（22票）

皿にそそがれた醤油
醤油といえば和食に欠かせない黒い液体。しかし料理好きの間では、まるで水のような見た目をした「透明醤油」がひそかな話題になっています。

発売元は、熊本の老舗醸造所「フンドーダイ」。まずは本醸造濃口醤油を作り、特殊技術による処理をして、透明に仕上げるのだそうです。

無色なので、素材の色みをそのまま料理に活かせるのが魅力。うっかりこぼしても、シミになりにくいのも利点ですね。

「透明醤油」の気になる味は？｜macaroni

黒い食べ物の人気ランキング結果一覧

順位食材名票数
1位ひじき71票
2位黒豆58票
3位海苔51票
4位コーヒーゼリー50票
5位チョコレート41票
6位黒ごま34票
7位イカスミ33票
8位コーヒー30票
9位黒蜜23票
10位醤油22票

ほかの「◯◯な食べ物といえば？」の記事も要チェック！

普段あまり意識することはないかもしれませんが、気にしてみると黒い食べ物は意外とたくさん。11位以下もさまざまな食材、飲料、調味料等が登場するので、「もっと知りたい！」という人は要チェックですよ。

なおmacaroni では、「赤い食べ物といえば？」の記事も公開しています。食卓やお弁当の彩りになる食材を紹介しているので、そちらもぜひ覗いてみてくださいね。

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