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残った芯はかじって食べてもOK

オレンジジュースに漬けたパイナップルの芯

Photo by akiyon

役割を終えたパイナップルの芯はこちら。パイナップルの風味を出し切ったあとですが、わずかについた果肉の部分をかじってみると、これがまたジューシーでおいしいんです。

完全に捨ててしまう前に、ちょっとだけお味見してみてはいかがですか？

まるごとパイナップルを購入したときは試してみるべし

グラスに注いだトロピカルジュース、皿に盛ったパイナップル

Photo by akiyon

パイナップルをまるごと買うかどうか迷う理由のひとつが、捨てる部分が多いということ。上部の葉っぱやトゲトゲした皮は仕方ないとしても、芯だけでもなんとか再利用してみたくなりますよね。

今までなんとなく芯のまわりの果肉をしゃぶっていたという方、ぜひこのアイデアを実践してみてくださいね♪
※本記事は麦ライス@シェフ／料理家（@HG7654321）さんのご協力のもと、株式会社トラストリッジが作成しています。
麦ライス@シェフ／料理家（@HG7654321）｜Twitter
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