フライパン型|南部鉄器おすすめ3選

専用型|南部鉄器おすすめ3選

おすすめの南部鉄器フライパンをまとめて比較!

商品 最安値 サイズ 重量 機能性

柳宗理

1. 鉄器ミニパン

楽天
¥3,640(税込)

W247×D178×H4mm

960g

IH対応、蓋付き

及源

2. フライパン24cm(IH対応)

楽天
¥6,160(税込)

W432xD263xH79mm

2.5kg

IH対応、注ぎ口付き

匠JAPAN

3. マグマプレート炒め鍋 30cm

楽天
¥3,233(税込)

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1.1kg

IH対応、木製の取手

及源

4. 角玉子焼

Amazon
¥2,934(税込)

W297xD135xH49mm

960g

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LAVA(ラヴァ)

5. ホットサンドトースター ECO Black LV0023

楽天
¥7,480(税込)

W260×D420(取手含む)×30mm

3kg

IH対応

岩鋳

6. グリルパン丸29cm

Amazon
¥6,050(税込)

W360×D290×H25mm

約3.1kg

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南部鉄器の手入れ方法と注意点

使い始めの手入れ

まず、フライパンをお湯でよく洗いましょう。水分を拭き取ったらフライパンを火にかけ、軽く空焚きし残った水分をすべて蒸発させます。

蒸発したらフライパンに食用油を塗りますが、このとき油の種類はどれでも問題ありません。中火で2〜3分加熱して油を十分に染み込ませていきます。このとき、野菜くずなどを炒めるとより良く油がなじむのでおすすめです。

こうして油を最初になじませると、その後の調理で食材がフライパンにくっつくことがなくなります。

使用後の手入れ

使用後に洗う際は、中性洗剤を使うとなじんだ油が洗い流されてしまうのでお湯を使って洗っていきます。焦げ付いてしまったときはお湯に浸したのち、たわしでこすりましょう。乾かしたのちにまた油をなじませておくと安心です。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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