Name: 卵豆腐のカロリーってどのくらい？管理栄養士がダイエット中に食べるコツ＆おすすめレシピを紹介
Cuisine: 日本

卵豆腐には、100gあたり13.0μgのビオチンが含まれています。

ビオチンは、糖・脂肪酸・アミノ酸の補酵素として、エネルギー代謝に関与しています。ほかにも、皮膚や粘膜、髪の毛、爪などの健康を維持するのにも役立ちますよ。不足すると、髪の毛が抜けやすくなったり、食欲が低下したりするおそれがあります。（※2,13）

「卵」の栄養価は？生・ゆでの違いや一日に食べていい個数も

日本で昔から愛され続ける栄養満点の「卵」ですが、実際その栄養価はどれほどのものなのでしょうか。この記事では卵自体の栄養価だけでなく「卵黄と卵白」での違いと、「生とゆで」での違いも紹介します。また、卵は一日何個まで食べていいのか、みなさんの疑問もお答えします！

卵豆腐のカロリーは高い？ダイエット中に食べても平気？

卵豆腐は、100gあたり76kcalと低カロリーです。また、糖質量に関しては100gあたり0.9g。糖質は摂り過ぎると、中性脂肪として溜め込まれるため肥満へとつながります。そのため卵豆腐は、カロリーや糖質量を少しでも抑えたいダイエット中におすすめの食材と言えますよ。（※2,14）

卵豆腐をダイエット中に食べるコツ

バランスの良い献立に取り入れる

低カロリーかつ低糖質な卵豆腐。ダイエット中におすすめの食材とあれば、積極的に摂取したくなる気持ちも分かります。だからと言って、卵豆腐だけを食べるのは栄養が偏るためやめましょう。また主材料である卵は、食べ過ぎるとコレステロールを増やすはたらきをもつ「飽和脂肪酸」の過剰摂取にもつながります。

健康維持のためにも、食事は主食（エネルギーになる）・主菜（身体をつくる）・副菜（身体の調子を整える）のバランスが整った組み合わせが基本です。卵豆腐は献立の一部として取り入れましょう。（※15,16）

「栄養バランスのよい食事」とは？食事の工夫を管理栄養士が解説

栄養バランスが大事という話はみなさん聞いたことがありますよね。なぜ栄養のバランスが大事なのか、栄養バランスのよい食事とは具体的にどういう献立なのか、管理栄養士が解説。「毎食栄養を意識するのはむずかしそう」と感じている方におすすめしたい、簡単にバランスを整えるコツもお伝えします。

タレをかけすぎない

卵豆腐を食べるとき、多くの方はタレをかけるかと思います。付属のタレだけであれば、およそ7gと多量ではないため問題にはなりません。ですが、タレには食塩が含まれているため、かけすぎると塩分の過剰摂取につながります。塩分は摂り過ぎると、血圧が高くなったり、むくみを生じたりするおそれが。タレを使用する場合は、かけすぎには注意しましょう。（※3,17）