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コープ「玉子どうふ」（1個70g、タレ7g）
エネルギー量（カロリー）……27kcal
糖質量……0.4g（※8）
※糖質量の記載がないため炭水化物の値を表記
糖質量……0.4g（※8）
※糖質量の記載がないため炭水化物の値を表記
セブン-イレブン「味つき玉子とうふ」（1個80g）
エネルギー量（カロリー）……28kcal
糖質量……0.3g（※9）
※糖質量の記載がないため炭水化物の値を表記
糖質量……0.3g（※9）
※糖質量の記載がないため炭水化物の値を表記
卵豆腐の栄養と効果効能
たんぱく質
卵豆腐には、100gあたり6.5gのたんぱく質が含まれています。
たんぱく質は、炭水化物・脂質と並ぶ三大栄養素のひとつ。筋肉や臓器など、身体を作る成分として重要な役割を担っています。また、身体の機能を調節するホルモンや酵素の成分でもありますよ。不足すると、筋力だけでなく免疫力も低下するおそれがあるため、注意しましょう。（※2,10）
たんぱく質は、炭水化物・脂質と並ぶ三大栄養素のひとつ。筋肉や臓器など、身体を作る成分として重要な役割を担っています。また、身体の機能を調節するホルモンや酵素の成分でもありますよ。不足すると、筋力だけでなく免疫力も低下するおそれがあるため、注意しましょう。（※2,10）
ビタミンB2
卵豆腐には、100gあたり0.17mgのビタミンB2が含まれています。
ビタミンB2は、脂質の代謝をサポートするはたらきがあります。そのため、脂質の摂取量が多い人やダイエット中の人ほど、積極的に摂取したい栄養素です。ほかにも、成長を促進したり、爪や髪の毛・皮膚・粘膜などを再生したりする作用がありますよ。（※2,11）
ビタミンB2は、脂質の代謝をサポートするはたらきがあります。そのため、脂質の摂取量が多い人やダイエット中の人ほど、積極的に摂取したい栄養素です。ほかにも、成長を促進したり、爪や髪の毛・皮膚・粘膜などを再生したりする作用がありますよ。（※2,11）
ビタミンB12
卵豆腐には、100gあたり0.7μgのビタミンB12が含まれています。
ビタミンB12は動物性食品に多く、植物性食品にはほとんど含まれていません。主な作用としては、たんぱく質や核酸の合成、アミノ酸や脂肪酸の代謝をサポートすること。また、葉酸と協力して、骨髄で正常な赤血球の生成にも関与していますよ。（※2,12）
ビタミンB12は動物性食品に多く、植物性食品にはほとんど含まれていません。主な作用としては、たんぱく質や核酸の合成、アミノ酸や脂肪酸の代謝をサポートすること。また、葉酸と協力して、骨髄で正常な赤血球の生成にも関与していますよ。（※2,12）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
