Name: オートミールを食べて太るのはなぜ？管理栄養士がダイエット中の食べ方＆レシピを紹介
Cuisine: 日本

ダイエット中、オートミールは朝食や昼食に食べるのがおすすめ。オートミールに含まれる水溶性食物繊維のおかげで満足感が長続きするため、日中の間食を減らすことにつながります。

また、夜に比べると昼間はエネルギーを消費しやすい時間帯なので、比較的太りにくいですよ。（※1,4,11）

甘味料や果物をトッピングしすぎない

オートミールにはちみつをかけたり、ドライフルーツやナッツをたっぷりのせたりすると、カロリーや糖質の摂り過ぎにつながります。ダイエット中はオートミールをごはんやパンの代わりとして食べ、甘く味付けしないようにするのがおすすめです。

よく噛んで食べる

食物繊維が豊富な食品をよく噛んで食べると、食事量が控えめでも満腹感を得られます。オートミール単品ではなかなか噛む回数を増やせない……という場合は、きのこや根菜など噛み応えのある食べ物と組み合わせましょう。（※6）

オートミールの種類。太りにくいのはどれ？

オートミールは製造時の加工方法によって種類が分けられています。それぞれの製品の100gあたりのカロリーやGI値を見てみましょう。

・スティールカットオーツ（カットオーツ）
エネルギー量（カロリー）……375kcal
炭水化物量……65.0g
GI値……48～53

・ロールドオーツ
エネルギー量（カロリー）……375kcal
糖質量……57.5g
GI値……57

・インスタントオーツ
エネルギー量（カロリー）……370kcal
糖質量……57.6g
GI値……76

オートミールのカロリーや糖質量は製品によってさまざまですが、どの種類も100gあたりのカロリーは370kcal前後とほとんど変わりません。

一方、血糖値の上がりやすさを占めすGI値は、細かく砕かれていてすぐに食べられるインスタントオーツがもっとも高いです。脂肪の蓄積が促されるおそれがあるため注意が必要。ダイエット中はGI値が控えめなロールドオーツやカットオーツを選ぶと、太りにくい食べ方になります。（※6,7,13,14,15,16）