商品情報

■商品名:ナチュロニー ゴールデンロッドハニー(純粋はちみつ)
■価格:849円(税込)
■内容量:375g
■原産国:カナダ
■カロリー:60kcal(大さじ1杯20gあたり)

2. クリーミーな純粋はちみつ「キルギスの白い非加熱はちみつ」

Photo by akiyon

1,598円(税込)
「キルギスの白い非加熱はちみつ」は、中央アジアに位置する “天空の国” キルギス共和国から輸入した、価格が1,598円(税込)とちょっとお高めの商品。標高2,000mを超える高原で自生している6種類のハーブの蜜をミツバチが集めてできた、希少な純粋はちみつです。

実はこれ、140カ国以上が参加した養蜂国際大会で最高賞を受賞したという逸品。カルディで手軽に入手できるのは、とてもうれしいことなんです。ミツバチや植物のイラストが描かれたガラスボトルに250g入りで、100gあたりのカロリーは328kcalです。

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質感や味わいは、これまで味わったことのあるはちみつとは一線を画するもの。色合いはまるでミルクのように白っぽく、少し泡立てたようなふわりとした質感が独特です。

甘味は控えめで、とてもクリーミー。濃厚なのにさわやかな味わいで、喉もとに残らずすっきりとしたあと味です。ハーブの香りが際立っているのも特徴的で、その効果でさらにさわやかさが増しているように思います。

一度体験したら忘れられなくなってしまう、至福の味わい。少々お高くても、試してみる価値ありですよ♪

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「キルギスの白い非加熱はちみつ」の風味や味わいを大切にしたいなら、そのままパンにつけて味わうのがおすすめ。ナッツ類やドライフルーツとの相性も良く、全部一緒に口に入れるとそれはもう極上の味わいです。

また、フルーツとも好相性。いちごにかけると、ちょっと練乳のような感覚で楽しむことができますよ♪

商品情報

■商品名:エコチャージジャパン キルギスの白い非加熱はちみつ(ローハニー)
■価格:1,598円(税込)
■内容量:250g
■原産国:キルギス共和国
■カロリー:328kcal(100gあたり)

3. 日本の四季の花を集めた「国産百花はちみつ」

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1,077円(税込)
「国産百花はちみつ」は、日本の花の蜜を集めてできた国産品。野山で四季折々に咲くいろいろな花の風味を楽しめます。

非加熱や純粋などの表示はありませんが、国産ということで希少価値の高い商品。価格が1,077円(税込)と少々お高めですが、内容量が270gとなかなかのボリューム。気になるカロリーは、100gあたり294kcalです。

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質感は、今回ご紹介する4種のなかで、一番さらりとしているという印象。とろみが少ないながらも舌触りはなめらかで、まろやかさを感じます。

食べたあと深いコクとさわやかな風味が残り、ずっと舐め続けたくなるようなあと味。いろいろな花を集めているのにクセが少なく、幅広い層やシチュエーションで楽しめると思います。

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香りや味わいにクセが少ないので、調理の味付けにも大活躍。肉じゃがのような和の総菜の味付けに使うとコクや照りが出て、仕上がりが数段ランクアップします。

このほか肉や魚の照り焼き、すきやき、煮物などに使うのもおすすめ。シチューやポトフなどの洋風の煮込み料理の仕上げに少し加えると、味が整います♪

商品情報

■商品名:国産百花はちみつ
■価格:1,077円(税込
■内容量:270g
■原産国:日本
■カロリー:294kcal(100gあたり)

まずはパンにつけて味比べを

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今回ご紹介した4商品は、いずれもそのままいただいたときに実力を発揮する逸品ぞろい。ですから、まずはそのままパンにつけて味わいの違いを実感してみてはいかがでしょうか。

ひと言には “はちみつ” といえど、じっくりと堪能してみるとそれぞれまったく違うものであることに気づきます。はちみつって、とても奥深いものなのですね♪
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