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調味料アドバイザーおすすめのステーキソース5選
Photo by ツマ
特別な日や贅沢したい日は、おうちでも食べたくなるステーキ。しかし、いつも同じものを買ってしまう、どれがよいかわからないという方も多いのではないでしょうか。
この記事では、調味料アドバイザーである筆者がおすすめのステーキソース5種類をご紹介します。
この記事では、調味料アドバイザーである筆者がおすすめのステーキソース5種類をご紹介します。
ステーキソースの選び方
ベースの味をチェック
しょうゆベースなのか、赤ワインベースなのか。もしくは、すりおろした玉ねぎが多く使われているのかなどで、ソースのテイストが変わります。原材料によって和風か洋風か料理の雰囲気も左右するので、作るメニューに合わせてベースの味を決めましょう。
使いやすさや量をチェック
ステーキを頻繁におうちで食べるという方は気にしなくでOKですが、食べる頻度が少ない方は少なめの量を買うのがよいでしょう。ほかの料理やドレッシングにも使えるソースのほうが余すことなく使い切れるのでおすすめです。
1. キッコーマン「ステーキしょうゆ あらびきおろし」
Photo by ツマ
しょうゆで有名な食品メーカーキッコーマンから販売されている「ステーキしょうゆ」。和風テイストのステーキソースです。100gあたり70kcal。
しょうゆベースのソースに、玉ねぎと大根をすりおろしたものが含まれており、全体的にさっぱりしているのが特徴です。あっさりしているので、脂が多めの肉とも相性抜群ですよ。
しょうゆベースのソースに、玉ねぎと大根をすりおろしたものが含まれており、全体的にさっぱりしているのが特徴です。あっさりしているので、脂が多めの肉とも相性抜群ですよ。
Photo by ツマ
このソースは焼肉に使うのもおすすめ。今回はカルビにつけて食べましたが、ソースがさっぱりしていて食べやすいんです。しょうゆベースということで、ごはんも進みますよ。
ITEM
キッコーマン「ステーキしょうゆ あらびきおろし」
￥300〜
原材料：たまねぎ、しょうゆ（大豆、小麦を含む）、砂糖、大根、醸造酢、レモン果汁、しょうが、にんにく、香辛料、小麦発酵調味料、酵母エキス、アルコール、増粘剤（キサンタン）
※2022年2月20日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
2. 日本食研 「ステーキソース 赤ワインと黒胡椒」
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原材料にワインが使用されているステーキソース。洋食屋さんで出てくるような味わいです。100gあたり130kcal。
とろみがありコッテリしているのが特徴で、かすかにワインのような洋酒っぽい香りが漂います。これはもう、ステーキにたっぷりとかけて食べるのが合いますね。
とろみがありコッテリしているのが特徴で、かすかにワインのような洋酒っぽい香りが漂います。これはもう、ステーキにたっぷりとかけて食べるのが合いますね。
Photo by ツマ
とろみがあり肉とよく絡み合うので、厚切りのステーキとも相性抜群です。鉄板にのせた熱々のステーキにかけると絶品。ついワインも飲みたくなる、洋風なステーキソースです。
ITEM
日本食研 「ステーキソース 赤ワインと黒胡椒」
￥360〜
原材料名：醤油（国内製造）、水飴、砂糖、ソテーオニオン、オニオン、ワイン、濃縮りんご果汁、食塩、米発酵調味料、酵母エキス、醸造酢（ぶどう酢）、コショウ、おろし生姜、濃縮レモン果汁、おろしにんにく、コショウ末、唐辛子／増粘剤（キサンタン）
※2022年2月20日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
3. 千年屋「トリュフのドレッシング＆ソース」
Photo by ツマ
トリュフの風味が香るリッチなドレッシング＆ソース。サラダにも使える万能な調味料です。100gあたり169kcal。
ドレッシングにも使えるということで、油分が多めなのが特徴。あっさりしているサラダチキンにも合いそうです。皿に出すとふわっとトリュフの香りが広がります。ほかのステーキソースにはなかなかない香りですね。
ドレッシングにも使えるということで、油分が多めなのが特徴。あっさりしているサラダチキンにも合いそうです。皿に出すとふわっとトリュフの香りが広がります。ほかのステーキソースにはなかなかない香りですね。
Photo by ツマ
こちらのソースはチキンとすごく合うんです！オーブンで焼いたチキンにかけたのですが、著者が以前よく行っていたステーキ屋のチキンステーキの味にそっくりで驚きました。トリュフの香りが高級感を演出してくれますよ。
ITEM
千年屋「トリュフのドレッシング＆ソース」
￥453〜
原材料名：しょうゆ（国内製造）、玉ねぎ、砂糖、発酵調味液、ぶどう糖、醸造酢、食用植物油脂、果糖、ぶどう糖液糖、食塩、たん白加水分解物、にんにく、トリュフ、オニオンエキス（砂糖、水飴）、香辛料/調味料（アミノ酸等）、増粘剤
※2022年2月20日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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