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イタリア最古 ”BRAZZALE”が100年ぶりに作ったプレミアムバター
Photo by 株式会社テイゲン
創業230年以上、イタリア最古の超老舗乳製品企業 ”BRAZZLALE ”が、100年ぶりに作ったプレミアムバター「Burro Superiore Fratelli Brazzale」が日本に上陸！
バター専門サイト、”Crazy Butter Lover”にて限定販売をスタートしています。
バター専門サイト、”Crazy Butter Lover”にて限定販売をスタートしています。
「Burro Superiore Fratelli Brazzale」とは？
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良質なミルクのみを使用
「Burro Superiore Fratelli Brazzale」は、80,000ヘクタール以上もの広大な大草原で、テクニカルスタッフの指導のもと大切に育てられた牛から、さらに良質なミルクのみを使用しています。
そんな大自然の恵みと超老舗乳製品企業「BRAZZLALE」のスタッフによって育まれ選ばれた最高のミルクを、しぼりたてから24時間以内にバターに製造。口に入れたときの上質なミルク感が特徴です。
そんな大自然の恵みと超老舗乳製品企業「BRAZZLALE」のスタッフによって育まれ選ばれた最高のミルクを、しぼりたてから24時間以内にバターに製造。口に入れたときの上質なミルク感が特徴です。
世界から認められたリッチな味わい
2019年にフランスで開催されたグローバルな乳製品コンテストMondial du Fromage et des Produits Laitiersでも受賞しており、世界から認められたおいしさです。
また、昨年実施されたクラウドファウンディングでは、当初の目標を大幅に上回る670万円を調達。970名もの方から支援が集まりました。
また、昨年実施されたクラウドファウンディングでは、当初の目標を大幅に上回る670万円を調達。970名もの方から支援が集まりました。
“有塩タイプと燻製タイプ”選べる2つのフレーバー
パンにつけるバターはこれで決まり！有塩タイプ
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「Burro Superiore Fratelli Brazzale」の上質なミルクバターに、イタリアで塩田で有名なチェルビア（Cervia）産のマイルドな塩を加えています。パンへの相性が抜群で、パン好きの方におすすめです。
日本では珍しい！燻製塩タイプ
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燻製塩のバターを食べたことがある方は少ないんじゃないでしょうか？この激ウマバターのうまさのあとに、上品なスモーキーな味がついてきます。
サンドイッチに塗るだけで1段違う味になったりと、普段の料理に使うだけで、いろいろ楽しめますよ！バターマニアの方や料理好きな方にもおすすめです。
サンドイッチに塗るだけで1段違う味になったりと、普段の料理に使うだけで、いろいろ楽しめますよ！バターマニアの方や料理好きな方にもおすすめです。
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