柚子塩らーめん

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980円(税込)
スペシャリテは柚子塩らーめん。淡麗でいてしっかりとしたコクが特徴です。黄金色に輝く淡麗スープに、爽やかな柚子の香りが広がります。

麺は細めでスルスルといただけます。あっさりとしていて、女性人気が高いのも頷けますね。
店舗情報

【5位】クセになるおいしさ「味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店」(恵比寿)

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2021年1月、恵比寿駅西口から徒歩3分のところにオープンした「味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店」。東京味噌ラーメンの人気店「ど・みそ」出身の店主による味噌ラーメンが、人気を集めています。

マンション1階にある店舗は木が基調の洗練された空間。ピークタイムは行列必至なので、時間をずらしての訪問がおすすめです。

味噌和え麺(追い飯付き)

Photo by macaroni

1,200円(税込)
味噌らーめん、味噌つけ麺などの定番も絶品ですが、ガッツリ食べたいときは「味噌和え麺」がおすすめ!思わず写真を撮りたくなるビジュアルが特徴的です。

モチモチの麺に味噌だれと背脂のコクがよく合います。角切りチャーシューの存在感も素晴らしく、コーン・もやし・玉ねぎで食感にリズムも生まれます。最後に追い飯を入れてかきこめば、心も体も大満足です!
店舗情報

【4位】激戦区で存在感を放つ「綾川」(恵比寿)

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2020年12月にオープンし、美食家やラーメンファンの間で話題となった注目店。行列必至の人気店です!

特徴は「親鶏中華そば」と「手打ち麺」を売りにしていること。親鶏とは、約2年育てられた鶏のことで、一般的に食される生後1〜2か月の若鳥よりも歯ごたえがあるんです。

店内はカウンター席のテーブルが畳になっていて、和を感じながら食べられますよ。

親鶏中華そば

Photo by haru88

860円(税込)
麺はもちもちの縮れ麺。すするというよりは食べるという感じでしょうか。こだわりの自家製手打ち麺は、ほどよくちぢれていて、スープによく絡みます。

スープは一昼夜熟成させることで、奥行きある旨味と香りが生まれるのだそう。黄金色に輝くスープは、一度体感する価値がありますよ。

かき揚げ小丼

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350円(税込)
ラーメン屋ではあまり見かけない「かき揚げ丼」も見逃せません。白魚を始め、数種のかき揚げがたっぷりのっています。

ラーメンとともに、締めとして、味わってみてはいかがでしょうか。
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