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【14位】ラーメン界初のミシュラン店「蔦」(代々木上原)
ラーメン店で初めてミシュランガイド1つ星に掲載された「蔦(つた)」。美食の街として大人気の渋谷区・代々木上原に移転してからも、その人気は衰えません。
この店、普通のラーメン店とは一線を画しています。ラーメン店と思えないほどおしゃれな店内、スタッフはスーツのような制服、最安値の醤油ラーメンでも1,300円~、さらに特製は2,300円!そんな高級感を体験しようと、ファンが絶えないんです。
この店、普通のラーメン店とは一線を画しています。ラーメン店と思えないほどおしゃれな店内、スタッフはスーツのような制服、最安値の醤油ラーメンでも1,300円~、さらに特製は2,300円!そんな高級感を体験しようと、ファンが絶えないんです。
醤油ラーメン
もちろん素材にもこだわっています。スープはムール貝や牛肉のだし、地鶏などをブレンドし、麺は小麦界の大エース「春よ恋」を使用。トリュフ香るスープは、品のあるおいしさです。
ラーメンを楽しむのはもちろん、エンターテインメントとしても楽しい「蔦」。一度行ってみることに価値のあるお店ではないでしょうか。
ラーメンを楽しむのはもちろん、エンターテインメントとしても楽しい「蔦」。一度行ってみることに価値のあるお店ではないでしょうか。
店舗情報
Japanese Soba Noodles 蔦(ジャパニーズソバヌードル つた)
郵便番号 | 〒151-0066 |
住所 | 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F |
定休日 | 月曜日、火曜日 |
営業時間 | 11:00~16:00 |
最寄駅 | 小田急電鉄・東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩2分 |
電話番号 | 03-6416-8666 |
参考URL | 店舗ページ|ぐるなび |
参考URL | 店舗ページ|食べログ |
【13位】注目の間借りラーメン!「図鑑」(渋谷)
2020年、間借りラーメン店としてオープンした「麺処 図鑑」。一日に出せる食数は限られていて、日曜日から水曜日までの週4日しか営業していないレアなお店です。
バーの間借りで営業しており、ラーメン店とは思えないおしゃれな空間。大人の雰囲気で、こだわりの一杯を食べることができます。
バーの間借りで営業しており、ラーメン店とは思えないおしゃれな空間。大人の雰囲気で、こだわりの一杯を食べることができます。
地鶏中華そば
比内地鶏をはじめ、3種類の鶏を使っただしのラーメンは塩、醤油の2種が用意されています。鶏だし好きにはたまらないスープで、隠し味には生こしょうも。オイリーでいて深みのある味わいは、ほかで楽しめない一杯です。
大山鶏の炙りチャーシュー、特にもも肉はやわらかさがあるのに弾力がすごく、至福のおいしさ。渋谷ラーメンの新エースの大本命と言えるでしょう。
大山鶏の炙りチャーシュー、特にもも肉はやわらかさがあるのに弾力がすごく、至福のおいしさ。渋谷ラーメンの新エースの大本命と言えるでしょう。
【12位】煮干ラーメンの本命「おおぜき中華そば」(恵比寿)
恵比寿駅から徒歩2分ほど、恵比寿神社のすぐ近くに店を構える「おおぜき中華そば店」。実は、元々同じ場所にあった「づゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前」というラーメン店で働いていた方が独立し、開店したお店なんです。
店内はオーソドックスなL字カウンター。ピーク時は待つことも多いので、時間をずらすのが吉です。
店内はオーソドックスなL字カウンター。ピーク時は待つことも多いので、時間をずらすのが吉です。
中華そば
一番人気の煮干しラーメンは3種類の煮干しをブレンドし、旨味を閉じ込めたひと品。煮干しの味わいがかなり強く、特にあと味が印象的です。煮干しラーメン好きから熱い支持を得ています。
次に人気なのが中華そば。鶏・豚ガラや香味野菜から作るスープが特徴で、誰もが好きなおいしさです。
煮干しラーメン好きな方はもちろん、恵比寿でおいしいラーメンを探している方は必見ですよ。
次に人気なのが中華そば。鶏・豚ガラや香味野菜から作るスープが特徴で、誰もが好きなおいしさです。
煮干しラーメン好きな方はもちろん、恵比寿でおいしいラーメンを探している方は必見ですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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