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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」がおすすめすぎる！
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目次

間引きや葉が枯れてしまったときの対処法

ーーいちごの花がたくさん咲くと、実は小さい気がするんです。

龍　そうですね。品種によって異なりますが、ひと房あたり5～10個くらいに実を制限してあげると、大きくて形がいいものができますよ。

また花芽がついたら、人工的に受粉を促してあげると形の良い実になります。清潔な筆で、花の中心の黄色い雄しべをやさしく撫でるだけでOKですよ！

いちごの収穫時期と収穫方法は？

いちごを収穫している様子
ーー今植えると、収穫はいつになりますか？

龍　品種によって異なりますが、3月くらいに花がつきはじめ、収穫できるのは4月くらいですかね。収穫するときは、指で挟んで実を手前に引くと採れます。茎の少し上の部分をハサミで切り取っても大丈夫ですよ。

おすすめの保存方法

ーー収穫後の保存方法はありますか？

龍　冷凍保存も可能ですが、甘みが減ってしまいます。冷蔵保管でも、日が経つとフレッシュ感はどんどん失われてしまうので、新鮮なうちに食べましょう！

おすすめのいちごの使い方は？

ザルに入ったいちごを水で洗っている様子
ーーいちごをおいしく食べる方法を教えてください！

龍　いやー！それはもう、やっぱりそのまま食べるのが一番ですね！もし、いちごが酸っぱいと感じたら、ヨーグルトに入れたり練乳をかけて甘みを増したりしてもいいですけど、シェークにするのが個人的にはおすすめ。甘さも調節ができて飲みやすいですから。でもやっぱり、採れたてをそのままが一番だと思います！

ベランダ菜園でもいちごは大人気！

夏から秋へと季節が変わり秋冬の苗の選び方に悩まれている方は、ぜひいちごをチョイスしてみてはいかがでしょうか。いちご栽培は初心者でも気軽にはじめることができ、かわいらしい花の鑑賞から、収穫の楽しみまでダイレクトに味わえます。

成長過程を楽しみながら果実を収穫できる喜びは、家庭菜園の最たる魅力。おうち時間の楽しみのひとつに、ぜひ加えてみてください。

取材・文／鎌上織愛

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【参考文献】
※1 表皮上の細菌数は酢による処置で大幅に減少する｜福岡県立大学看護学部基盤看護学系
（2021/11/25参照）
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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