○○トッツォがSNSを席巻！これまで話題になったマリトッツォ風グルメ6選

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

やわらかい肉質と上品な甘みが絶品！宮崎牛ってどんなお肉？

PR macaroni公式

注目の○○トッツォを振り返り

Photo by muccinpurin

イタリア・ローマ生まれのマリトッツォが空前のブームとなっています。ふわふわのブリオッシュにたっぷりのクリームを挟んだかわいらしいビジュアルをマネするように、クリーム以外のものをサンドした類似商品や進化形が続々と登場。

今おさえておきたい最新○○トッツォを振り返りつつ、レシピアイデアとともに6種類の進化形商品をご紹介します。

1. すしトッツォ

Photo by macaroni

全国に店舗を展開する寿司専門店「古市庵」からは、ブリオッシュに見立てたシャリにねぎまぐろをたっぷりとサンドした「すしトッツォ」が登場。もはやパンもクリームもない、ビジュアルだけをオマージュしたすしトッツォは、インパクト抜群で数々のメディアに取り上げられています。

Photo by macaroni

見た目に反し、茎わさびを混ぜ込んだわさび舎利（シャリ）に、漬けにしたマグロに刻んだ沢庵を混ぜたもの、ねぎまぐろをサンドした本格派。沢庵の食感や二種のマグロの味わいで、最後まで食べ飽きない工夫が凝らされています。

華やかな見た目と間違いないおいしさのすしトッツォは、パーティーのひと品にも重宝しそうですね。SNSでは真似して作る人も増えているようですよ。

古市庵｜公式サイト

すしトッツォのレシピはこちら▼

SNSで11万いいね「すしトッツォ」の作り方を伝授！球体に詰まったおいしさの秘密

巷で話題になっている「すしトッツォ」作りに挑戦。今年一番のトレンドスイーツとも言えるマリトッツォに寄せたビジュアルで、かわいらしく味もおいしいんですよ。基本のねぎとろ以外の具材にもチャレンジしてみました。

2. 肉トッツォ

Photo by コメダ珈琲店

その見た目から、SNSで「肉トッツォだ！」といわれ話題を呼んだのが、コメダ珈琲店の限定商品『コメ牛』。寿司と並ぶごちそうのひとつ、焼肉を使った牛カルビバーガーです。

“コメ牛” の愛称で親しまれる牛カルビバーガーは、甘辛の特製だれをからめた牛カルビ肉と千切りキャベツを、自家製のバンズにサンドした人気の逸品。

※現在は販売を終了しています

Photo by コメダ珈琲店

醤油、ごま、にんにく、マスタード、唐辛子を合わせた「ピリ辛の特製だれの味付けがクセになる」とリピーターも多いのだとか。ちなみに肉の量が並の2倍の「肉だく」、3倍の「肉だくだく」という腹ペコさんも納得のラインアップでした。

珈琲所コメダ珈琲店｜公式サイト

3. どらやきトッツォ

Photo by muccinpurin

どら焼きの皮にたっぷりのホイップクリームをサンドした「どら焼きトッツォ」は、セブン‐イレブンや和菓子店から続々登場。生地の茶色く香ばしい焼き色にクリームの白が映え、ビジュアル的にはオリジナルのマリトッツォにもっとも近いと言えそうです。

詳しいレビューはこちら▼

セブン地域限定！どらやきマリトッツォは定番化を希望したい、クリームたっぷりスイーツ - macaroni

セブン-イレブンから、新作スイーツ「どらやきマリトッツォ」が登場。現在巷を賑わせているイタリア発祥の伝統菓子、マリトッツォをイメージし、たっぷりのホイップクリームとつぶあんをサンドしたごちそうどら焼きです。

Photo by 和菓子村上

石川県金沢市に本店がある「和菓子村上」では、小ぶりでかわいらしいサイズのもちもち生地で粒あんや金沢柚子クリーム、チョコレートをサンドした「ちびどらトッツォ」が巷で人気を呼びました。

上品な見た目とサイズでお土産にもよさそうですね。冷凍でお取り寄せもできるのもうれしいポイント！

和菓子村上｜公式サイト

4. ポテトッツォ

ポテト好き向けの進化系マリトッツォ作った。(ポテトッツォ) https://t.co/4PQhHPx3m6
— potatomanjapan (@ ポテトマン@フライドポテト職人) 2021-07-27 02:30:42

ハッシュドポテトでマッシュポテトをサンドした、ポテト好きのためのマリトッツオならぬ「ポテトッツォ」も登場！浅草でフライドポテト専門店を営む、ポテトマン＠フライドポテト職人（@potatomanjapan）さんのアイデアです。

一見「じゃがいも×じゃがいも!?」と驚くかもしれませんが、サクサクとしたハッシュドポテトとなめらかホクホクのマッシュポテトは、素材こそ同じですが似て非なるモノ。どんな味も受け入れてくれる、懐の深いじゃがいもだからこそのアレンジと言えるかもしれません。マッシュポテトに味を着けたり、トッピングやソースで変化を付けてみるのも面白そうですね。

5. 茸トッツォ

マリトッツォって椎茸で真似したら可愛いんじゃないかと、果敢にカマンベールチーズで挑戦し、当たり前に惨敗したアカウントがコチラです。。 https://t.co/FzZZlsP2Cw
— kimijimakinoko (@ 君嶋きのこ園@秋の味覚🍄販売中！) 2021-10-04 12:56:04

君嶋きのこ園@秋の味覚販売中！（@kimijimakinoko）さんがツイートした、椎茸でカマンベールチーズをサンドした「椎茸トッツォ」は、Twitterで14万以上のいいねを獲得！想像しただけでおいしそうですよね。

秋に旬を迎える椎茸にカマンベールチーズを挟んでオーブンで焼いたら……あれ、あれ、あれ―――!? 脳内調理では最高のつまみと思われた椎茸トッツォは、加熱してチーズが溶けたことにより惨敗。見た目の残念さはあるものの、そのアイデアと味は一級品。勇気のある方は天板にアルミホイルやオーブンシートを敷き、準備万端でお試しください。

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6. コッペトッツォ