ライター : macaroni_press

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「金継ぎアフタヌーンティー」開催中

Photo by ANAインターコンチネンタルホテル東京

「金継ぎ」とは、古くなって壊れた器を漆によって接着し、金粉などで装飾して仕上げる日本の伝統的な修復技術です。ANAインターコンチネンタルホテル東京では、最上級客室カテゴリーの内装が、この「金継ぎ」をコンセプトにデザインされていることから、今回「金継ぎ」をテーマにしたアフタヌーンティーを開催。

「金継ぎ」によって蘇った器を愛でるように、ホワイトチョコレートを用いた芸術品を愛でるような優雅なひとときを過ごして欲しいと思いが込められ、見た目にもこだわった美しいスイーツが勢ぞろいしています。

「ホワイト&ゴールド」のチョコレートの饗宴

Photo by ANAインターコンチネンタルホテル東京

黒い板に金継ぎのような模様が入った特製スタンドには、ホワイトチョコレートをベースに、金箔や金粉のソース、パールパウダーなどで華やかに飾り付けたムースやケーキ、マカロンなど 13種類のプチガトーと4種類 のセイボリー(塩味のメニュー)が並びます。

フランス産の栗の深みのある上品な味わいと苦みのないホワイト チョコレートとの相性が絶妙な「金継ぎ風モンブラン」や、ホワイトチョコレートのコクをレモンの香りが引き立てる 「レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ」などに加え、イタリア「フェレロ」製のチョコレート菓子「フェレロ ロシェ」とココナッツ菓子「ラファエロ」などが登場。

飲み物は、ホワイトチョコレートとの相性をもと 選んだドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の紅茶やハーブティー、フレーバーティーをはじめ、コーヒ ー、日本茶など、全26種類がフリードリンクで楽しめます。

プチガトー(13種類)メニュー

金継ぎ風モンブラン / ミニチョコレートコーンと金柑コンポート / ホワイトチョコレートボール / チョコレートマカロン / ホワイトチョコレートとバニラのムース / レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ / 「フェレロ ロシェ」(ヘーゼルナッツとココアヘーゼルナッツクリームが入ったチョコレート菓子)/ ホワイトチョコレートドーム / ビターチョコレートムース / チョコレートスコーン / レミントン ホワイトチョコレート&ココナッツ / 「ラファエロ」(ココナッツミルククリームとアーモンドが丸ごと入ったサクッとした食感のココナッツ菓子)/ パッションフルーツチョコレートコーンパフ

セイボリー(4種類)メニュー

チキンとクリームチーズサンド / ヤリイカのゼリー寄せ / スモークサーモンロール / ホタテとトリュフ 豆乳バンズ

おうちで楽しめるテイクアウト商品も販売!

Photo by ANAインターコンチネンタルホテル東京

またスイーツ9種類とセイボリー3種類が詰め合わされたテイクアウト商品も販売されています。こちらは前日までに予約が必要です。ゴールドがあしらわれた美しく甘美なホワイトチョコレートのスイーツで、大切な人への手土産にもぴったりですよ!ぜひ、チェックしてみてくださいね。

開催概要

「金継ぎアフタヌーンティー」
■提供期間: 2021年10月1日(金)~2022年1月31日(月)
■店舗名称: アトリウムラウンジ(2FL.) ATRIUM LOUNGE
■住所:〒107-0052 東京都港区赤坂 1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京
■アクセス:東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王」駅下車徒歩約5分
■提供時間: 11:00~17:00(最終入店) ※2時間制
■価格: おひとり様 6,588円(税・サービス料込)
■予約問合せ:TEL.03-3505-1185または公式サイトより
Photos:3枚
ANAインターコンチネンタルホテル東京「アトリウムラウンジ」
「金継ぎアフタヌーンティー」
テイクアウト用「金継ぎアフタヌーンティー」
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