世界初の “再生型蒸留所” が蔵前にオープン。「東京リバーサイド蒸溜所」オリジナルのクラフトジン販売も (2ページ目)

世界初の “再生型蒸留所” が蔵前にオープン。「東京リバーサイド蒸溜所」オリジナルのクラフトジン販売も

2021年7月6日（火）、世界初のエシカル生産及び消費に特化した再生型蒸留所「東京リバーサイド蒸溜所」が、東京・蔵前にオープンしました。1階ではクラフトジンが購入でき、2階ではクラフトジンを使ったカクテルや料理が楽しめます。 2021年7月6日更新

カクテルに合う料理

Photo by エシカル・スピリッツ株式会社

おつまみからメイン料理まで幅広い種類が楽しめます。

Photo by エシカル・スピリッツ株式会社

屋上では、クラフトジンの蒸留や2F「Stage（ステージ）」のカクテルやフードメニューに使用するボタニカルやハーブが育てられています。ボタニカルガーデンは、見学も可能。ぜひ、屋上に広がるボタニカルやハーブに癒されてみてくださいね。

Photo by エシカル・スピリッツ株式会社

鳥取県で慶応元年からの歴史を持つ酒造・千代むすびの酒粕を蒸留し、リユースされ造られたクラフトジンです。独自のボタニカルレシピを使用した、唯一無二の至高のフレーバー。華やかな香りと味わいは、まるで「飲む香水」ですよ。

Photo by エシカル・スピリッツ株式会社

MODESTと同じように「飲む香水」を思わせる華やさはそのままに、より挑戦的で絢爛豪華な香水をイメージしたクラフトジンです。口に含むと、ボタニカルの香りが弾けますよ。

Photo by エシカル・スピリッツ株式会社

秋田県の地酒飛良泉の吟醸「粕取り焼酎」を原酒に、風味・香りに優れた「Whosecacao（フーズカカオ）」のスペシャルティカカオと呼ばれる、高品質カカオの「カカオハスク」やジュニパーベリーなどが使用されています。

リッチなカカオの風味とフルーティーさが味わえる大人のジン。

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