ライター : macaroni 編集部レポート

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人気フェア！スシローが「とことん北海道市」を開催

スシローの寿司が並べられている様子

Photo by macaroni

2021年7月7日（水）より、回転すしチェーンスシローで「とことん北海道市」の開催がスタートしました。

スシローのなかでも圧倒的な人気を誇る、北海道フェア。北海道産の生うにや北海道味噌ラーメンなど、いつにも増して豪華なラインアップは要注目です。

今回新たに登場した20種類以上のメニューから、macaroni 編集部のおすすめ新商品をご紹介します！

北海道産は今だけ！「特選北海道盛り（生うにと甘海老）」

うにと甘海老の寿司が黒いお皿に並んでいる

Photo by macaroni

748円（税込）
北海道産の生うにと甘海老を一度に楽しめる贅沢なひと皿です。生うにの握りは、さわやかな辛みの山わさびをのせて海苔で包んだ一貫、塩のみで味わう一貫の2種類。

甘海老は昆布締めにすることで旨みを凝縮、ねっとりとした食感が特徴です。レモンの酸味が夏らしくさわやか！赤く煌めくいくらのトッピングが北海道らしさを増していますね。
黒いお皿にのった雲丹の握り

Photo by macaroni

北海道の生うには鮮度がよくとろける……、独特の臭みはありません。素材の甘みを感じられる塩も、ピリリと辛い山わさびもいい仕事をしてくれています。

スシローで北海道産の生うにを楽しめるのは、今だけ！質がいいだけに、少々値段は張りますが、食べる価値があります。

※天候等により、入荷がない場合があります
※いくらは北海道産ではありません
※山わさびを使用しています
※お持ち帰りはできません

スシロー初登場「特選白老牛にぎり」

黒いお皿にのった特選白老牛にぎり

Photo by macaroni

330円（税込）
北海道のブランド和牛「白老牛（しらおいぎゅう）」の握りが初登場！

白老牛は凝縮された旨みときめ細かいサシが特徴です。スシローでは、素材の旨みを引き立てるためにシンプルに調味、低温加熱でしっとり仕上げたとのこと。

味付けが塩こしょうだけとは思えないくらいに、旨みが強く深みもすごい！ちょうどいい分厚さで、口いっぱいに頬張れるので満足感がありますよ。

※山わさびを使用しています

鮮度が違う「北海道産 生ほたて」

黒いお皿にのった噴火湾産の生ほたて

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330円（税込）
北海道で獲れた生のほたてを、一度も冷凍せずに提供。鮮度が高いからこその力強い甘みを感じます。ほたての繊維もサクッと歯切れがよく、これが330円（税込）で楽しめるとは驚きですね。

※一部店舗ではお取り扱いがございません
※関東、東北、北海道、中部（一部）のみ販売

希少な魚「さめがれいえんがわのせ」

赤いお皿にのっているさめがれいえんがわのせ

Photo by macaroni

165円（税込）
おもに深海に生息するさめがれいは、普段はなかなか目にしない希少な魚。北海道産の脂がのったさめがれいを厳選、さらに昆布締めで仕上げるという手の込みようです。

昆布締めにより身の引き締まったさめがれいと、脂がしみ出るえんがわのコントラストがたまりません。いつまでも噛んでいたくなるほどに旨い一貫ですね。

ごま油香る炙りたらこ

黄色いお皿にのったごま油香る炙りたらこ

Photo by macaroni

110円（税込）
北海道産のたらこをサッと炙り、提供前にごま油と白ごまをトッピングしたひと品。食欲をそそる香りと味を存分に楽しめます。

生のたらこのぷちぷち感と皮の香ばしさをひと口で堪能。お酒のお供にもなりそうな、魚卵好きは外せないメニューです。

※お持ち帰りはできません
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天然ものを使用「真ふぐ食べ比べ（一味炙り・ポン酢ジュレ）」
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