スシローで「とことん北海道市」開催！注目のおすすめネタ＆新作スイーツをレポ

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ライター : macaroni 編集部レポート

奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！

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北海道産は今だけ！「特選北海道盛り（生うにと甘海老）」

Photo by macaroni

748円（税込）

北海道産の生うにと甘海老を一度に楽しめる贅沢なひと皿です。生うにの握りは、さわやかな辛みの山わさびをのせて海苔で包んだ一貫、塩のみで味わう一貫の2種類。

甘海老は昆布締めにすることで旨みを凝縮、ねっとりとした食感が特徴です。レモンの酸味が夏らしくさわやか！赤く煌めくいくらのトッピングが北海道らしさを増していますね。

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北海道の生うには鮮度がよくとろける……、独特の臭みはありません。素材の甘みを感じられる塩も、ピリリと辛い山わさびもいい仕事をしてくれています。

スシローで北海道産の生うにを楽しめるのは、今だけ！質がいいだけに、少々値段は張りますが、食べる価値があります。

※天候等により、入荷がない場合があります
※いくらは北海道産ではありません
※山わさびを使用しています
※お持ち帰りはできません

スシロー初登場「特選白老牛にぎり」

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330円（税込）

北海道のブランド和牛「白老牛（しらおいぎゅう）」の握りが初登場！

白老牛は凝縮された旨みときめ細かいサシが特徴です。スシローでは、素材の旨みを引き立てるためにシンプルに調味、低温加熱でしっとり仕上げたとのこと。

味付けが塩こしょうだけとは思えないくらいに、旨みが強く深みもすごい！ちょうどいい分厚さで、口いっぱいに頬張れるので満足感がありますよ。

※山わさびを使用しています

鮮度が違う「北海道産生ほたて」

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330円（税込）

北海道で獲れた生のほたてを、一度も冷凍せずに提供。鮮度が高いからこその力強い甘みを感じます。ほたての繊維もサクッと歯切れがよく、これが330円（税込）で楽しめるとは驚きですね。

※一部店舗ではお取り扱いがございません
※関東、東北、北海道、中部（一部）のみ販売

希少な魚「さめがれいえんがわのせ」

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165円（税込）

おもに深海に生息するさめがれいは、普段はなかなか目にしない希少な魚。北海道産の脂がのったさめがれいを厳選、さらに昆布締めで仕上げるという手の込みようです。

昆布締めにより身の引き締まったさめがれいと、脂がしみ出るえんがわのコントラストがたまりません。いつまでも噛んでいたくなるほどに旨い一貫ですね。