Name: 元サイゼ店員のレシピも伝授！お取り寄せエスカルゴで “おうちサイゼ風” を楽しむ
Cuisine: 日本

元サイゼ店員のレシピも伝授！お取り寄せエスカルゴで “おうちサイゼ風” を楽しむ

梅雨こそ楽しみたいおうちごはん。雨から連想して、おうちでサイゼリヤの人気メニュー「エスカルゴのオーブン焼き」を再現してみました。これなら雨の日が続いても、充実したディナーを楽しめそうですよ♪ 元サイゼ店員によるアレンジレシピも伝授！ 2021年6月30日更新

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「エスカルゴはパンとよく合うので、サクサクのパイ生地とも相性が良さそう！」ということで、最後のレシピはエスカルゴパイ。エスカルゴとバターを生地で包み込んで焼いてもよいとのことですが、おしゃれにカップ型にチャレンジしてみました。

まず冷凍パイシートを型で抜き、さらに真ん中をもう少し小さい型で抜いたものと卵液で重ね合わせます。底の部分にフォークで穴を開けて10分ほど、200℃のオーブンで焼けば、カップの焼きあがり。

最後にエスカルゴの身とバターを詰めて、再度10分ほどオーブン（200℃）で焼けばエスカルゴパイの完成です。

Photo by akiyon

焼いている途中から、バターの香りで幸せな気分。パイ生地のバター風味とエスカルゴの深い旨みがベストマッチ。もう「おいしい！」という言葉しか出ませんでした。

パイをひと口サイズにすると、すべての旨みを逃さず味わえるのでおすすめ♪

思い立ったらすぐに "おうちサイゼ"

Photo by akiyon

エスカルゴ料理といえば、サイゼリヤで覚えた人も少なくないはず。まして家庭で作るにはハードルが高そうなメニューでしたが……。冷凍エスカルゴを使えば、本当にお手軽！思い立ったらすぐに楽しめます。

えもによると、シンプルにパルメザンチーズを振りかけたり、ピザトーストのトッピングやジャーマンポテトに合わせるのもおすすめだそうですよ。

天気の不安定な今日このごろ、おうちごはんを楽しむひとつのアイデアとして、挑戦してみてはいかがでしょうか。

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