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3. サーモンマリネグラバッドソース和え
Photo by china0515
100g：700円（税込）
スウェーデンでよく食べられるサーモンを使った「サーモンマリネグラバッドソース和え」。持続可能な養殖で獲った水産物に与えられるASC（水産養殖管理協議会）の認証を取得したサーモンが使用されています。ディルとマスタードを和えたスウェーデンの定番「グラバッドソース」つき。
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旨みがギュッとつまったサーモンで、嚙めば嚙むほど甘みが増してきます。グラバッドソースは酸味がきいていて、サーモンによく合いますよ。
4. ベジボール
Photo by china0515
100g：300円（税込）
植物由来の原料を使用して作られた、「ベジボール」。ラグーソース付きで、野菜たっぷりなメニューなので、ベジタリアンの方におすすめなメニューです。
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筆者も以前から気になっていたボールメニュー。緑色の葉のようなものが見え、野菜がたくさん入っていることがわかりますね。食感はしっとりとやわらかく、甘みを感じます。
試しに温めて食べてみたら、食感がホクホクに！コーンの甘みやグリーンピースの風味も増し、ガラッと印象が変わりました。そのままパクパクと食べられるので、おやつにもいいかも？
試しに温めて食べてみたら、食感がホクホクに！コーンの甘みやグリーンピースの風味も増し、ガラッと印象が変わりました。そのままパクパクと食べられるので、おやつにもいいかも？
5. プラントボール
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100g：300円（税込）
植物由来の原料を使って作られた「プラントボール」。ミートボールソースとリンゴンベリージャムつきの、北欧料理らしいひと品です。
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見た目もそうですが、味わいもなかなかお肉に近いですね。プラントボールは温めたほうが肉感がアップします！濃厚かつ酸味のきいたミートボールソースとリンゴンベリージャムが加わると、さっぱりと食べやすい印象に。
IKEA新宿の限定アイスにも注目
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「青のプラントベースアップルソフト」200円（税込）
他店舗でも発売されている、アップルプラントアイスを青く丸いソフト形にして、黒のコーンにのせた「青のプラントベースアップルソフト」。IKEA新宿でしか食べられない限定アイスです。しかも、うれしいことに200円（税込）！
二度見してしまうほどの青さですが、食物由来の原料で作られているので、ベジタリアンでも食べられますよ。味はりんごシャーベットそのもの！りんご本来の風味と甘みが味わえて、ジェラートのようなシャリっとした食感と、なめらかなくちどけを楽しめます。コーンもサクサクと軽やかで、香ばしさもアクセントに。素材の良さがわかるシンプルなソフトでした。
二度見してしまうほどの青さですが、食物由来の原料で作られているので、ベジタリアンでも食べられますよ。味はりんごシャーベットそのもの！りんご本来の風味と甘みが味わえて、ジェラートのようなシャリっとした食感と、なめらかなくちどけを楽しめます。コーンもサクサクと軽やかで、香ばしさもアクセントに。素材の良さがわかるシンプルなソフトでした。
人にも環境にもやさしいスウェーデン バイツ
IKEA新宿の「スウェーデン バイツ」には、伝統的なスウェーデン料理はもちろん、植物由来の料理を取り扱うことで、体にも地球にもやさしいメニューがそろっていました。食材だけでなく、容器やカトラリーも環境に配慮されています。
やはり “量り売り” なので、自分が欲しい分だけ買えるのもうれしいところ。これから全国各地にも増えていくことを願うばかりです。
やはり “量り売り” なので、自分が欲しい分だけ買えるのもうれしいところ。これから全国各地にも増えていくことを願うばかりです。
店舗情報
IKEA 新宿
〒160-0022
東京都新宿区新宿３丁目１−１３ 京王新宿追分ビル １階 B1F-3F
金曜日
10:00〜21:00
月曜日
10:00〜21:00
火曜日
10:00〜21:00
水曜日
10:00〜21:00
木曜日
10:00〜21:00
金曜日
10:00〜21:00
土曜日
10:00〜21:00
日曜日
10:00〜21:00
050-4560-0494
最寄駅
都営新宿線 新宿三丁目駅（C1出口）：徒歩2分
JR山手線 新宿駅：徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線・副都心線 新宿三丁目 駅（A2出口）：徒歩3分
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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