目次
小見出しも全て表示
閉じる
7.「ペリカン」のパンを使った逸品が大人気!「コーヒー&トースト」
開店前から行列ができる「Coffee&toast(コーヒー&トースト)」。浅草の老舗ベーカリー「ペリカン」の食パンを使ったトーストのアレンジメニューが話題を集めています。
店長は昔から「ペリカン」の食パンの大ファン。このパンを使ったトースト屋を開店してしばらくは、シンプルなトーストメニューを4種類ほど提供していましたが、やがては見た目が映えるさまざまなアレンジメニューを展開することに。
今ではSNSで拡散されたメニューを一度味わいたい!というお客があとを絶たない人気店になりました。
店長は昔から「ペリカン」の食パンの大ファン。このパンを使ったトースト屋を開店してしばらくは、シンプルなトーストメニューを4種類ほど提供していましたが、やがては見た目が映えるさまざまなアレンジメニューを展開することに。
今ではSNSで拡散されたメニューを一度味わいたい!というお客があとを絶たない人気店になりました。
ゴマ香る揚げあんバター
昔はスナックだったお店には大きなカウンターテーブルがその名残を伝えています。お店の壁には、スイーツ系から食事系まで、さまざまなメニューを描いたイラストがびっしり。ざっと数えただけで20種以上はありますが、まだまだメニューを開発していくそうです。
「ゴマ香る揚げあんバター」はゴマをまぶして揚げた厚切りのパンに小豆とバター、ゴマのペーストを挟んだインパクティブな見た目。
ゴマの風味が香ばしいパン、具材の甘みとバターの塩気が口の中で混ざり合うと至福のひととき。見た目のボリュームとは裏腹に、意外にもサクサクいただけます。
ほかにも食パンのなかにプリンが入っている「プリンパン」や「ミルフィーユチーズハムカツサンド」、「クラムチャウダーぱん」なども。お昼過ぎにはなくなってしまうこともあるので、お早めに。
「ゴマ香る揚げあんバター」はゴマをまぶして揚げた厚切りのパンに小豆とバター、ゴマのペーストを挟んだインパクティブな見た目。
ゴマの風味が香ばしいパン、具材の甘みとバターの塩気が口の中で混ざり合うと至福のひととき。見た目のボリュームとは裏腹に、意外にもサクサクいただけます。
ほかにも食パンのなかにプリンが入っている「プリンパン」や「ミルフィーユチーズハムカツサンド」、「クラムチャウダーぱん」なども。お昼過ぎにはなくなってしまうこともあるので、お早めに。
8. 三茶に根付くパン屋さん「濱田家」
2000年、世田谷通り沿いにオープンした「 濱田家(はまだや) 三軒茶屋本店」は、今では三茶住民のお母さん的なパン屋。以前はお寿司屋さんだったお店を改装し、「和」をテーマにしています。
藍染めの暖簾、引き戸、美しい年季を感じさせる木壁のお店に入ると、元お寿司屋さんだけに、ネタケースにパンが並んでいますよ。
小麦や酵母といったパン作りの基本素材を生かしたパンは、和惣菜を具材にしたラインアップが人気です。
藍染めの暖簾、引き戸、美しい年季を感じさせる木壁のお店に入ると、元お寿司屋さんだけに、ネタケースにパンが並んでいますよ。
小麦や酵母といったパン作りの基本素材を生かしたパンは、和惣菜を具材にしたラインアップが人気です。
豚の角煮パン
国産バターをたっぷり使用した「デニッシュ食パン プレーン」や、赤えんどう豆がふんだんに使われた「豆パン」も人気ですが、ランチタイムに買っていく人が多いのが和風総菜パン。
「豚の角煮パン」は、ジューシーな豚角煮がゴロっと入ったボリューミーな惣菜パンです。また、自家製の具材がぎっしりつまっている「ひじきパン」や「きんぴらパン」も。
栄養が偏りがちなときのお助けマン的なパンが集まっていて、今や三茶になくてはならない存在です。
「豚の角煮パン」は、ジューシーな豚角煮がゴロっと入ったボリューミーな惣菜パンです。また、自家製の具材がぎっしりつまっている「ひじきパン」や「きんぴらパン」も。
栄養が偏りがちなときのお助けマン的なパンが集まっていて、今や三茶になくてはならない存在です。
9. パン愛好家が支持する有名店「シニフィアン シニフィエ」
「医食同源」「唯一無二」をコンセプトにした「Signifiant Signifie(シニフィアン シニフィエ) 世田谷本店」。東京を代表するブーランジェリーとして、ご存じの方も多いでしょう。
低温長時間発酵のパイオニアとして多大な影響力をもつパン職人・志賀勝栄さんがオーナーシェフを務めるお店は、2020年11月に販売部門を三宿通りに移転オープン。
三軒茶屋駅から10分以上歩きますが、このお店の味を体験したいと遠方からでも多くの人が足を運びます。
低温長時間発酵のパイオニアとして多大な影響力をもつパン職人・志賀勝栄さんがオーナーシェフを務めるお店は、2020年11月に販売部門を三宿通りに移転オープン。
三軒茶屋駅から10分以上歩きますが、このお店の味を体験したいと遠方からでも多くの人が足を運びます。
フーガス
世田谷本店限定の商品が「フーガス」。フーガスとは南仏プロヴァンス発祥の食卓パンで、モッチリとした生地は塩気がベースです。
時期によって内容が変わり、この日はコーンとチーズを用いたフーガスでした。テイクアウトして温め直すと、モッチリとしたパン生地にクリスピーなチーズの塩気がのった味わい。
なお、本店では全粒粉バゲットに無添加ハムや発酵無塩バターをサンドした「ジャンボン ブール」や「リコッタチーズと夏野菜サンド」などのお惣菜系のメニューも用意されています。店内はイートイン可能なので、作り立ての味をすぐに楽しみたい方は利用してはいかがでしょうか。
時期によって内容が変わり、この日はコーンとチーズを用いたフーガスでした。テイクアウトして温め直すと、モッチリとしたパン生地にクリスピーなチーズの塩気がのった味わい。
なお、本店では全粒粉バゲットに無添加ハムや発酵無塩バターをサンドした「ジャンボン ブール」や「リコッタチーズと夏野菜サンド」などのお惣菜系のメニューも用意されています。店内はイートイン可能なので、作り立ての味をすぐに楽しみたい方は利用してはいかがでしょうか。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
おでかけの人気ランキング