目次
10. やみつき！韓国風スパイシーチキン
Photo by macaroni
豆板醤とコチュジャンに漬け込んだ手羽先に、片栗粉をまぶしてカラっと揚げているスパイシーチキンです。調味料は2つだけなのにやみつきになる味で、ついつい食べすぎてしまいそう。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。
11. 白玉粉で作るハワイの「モチコチキン」
Photo by macaroni
「モチコチキン」とは、ハワイのローカルフードのひとつです。その名の通り、もち粉を使っているから「モチコチキン」と呼ばれています。こちらのレシピは近所で手に入る白玉粉で手軽に作れます。おいしく作るポイントは、白玉粉をしっかり細かく粉砕することです。そうすることで、ダマが防げますよ。
みんなで分け合ったり、かぶりついたりが楽しい！
私の住んでいるフランスでも、クリスマス料理の定番といえば、七面鳥や鶏、鴨、アヒルといった鶏料理が主流です。鶏料理の前菜には、牡蠣やスモークサーモン、フォアグラがよく食べられています。
なかでも七面鳥は鶏よりも大きく、鴨やアヒルより手頃な価格で手に入るので、大人数が集まるクリスマスで重宝されてるのです。
また、意外なほどフランス人に好まれるのが、日本ではおなじみの「鶏の唐揚げ」。和風の味付けにしなくても、なにかが微妙に違うのか「日本ならではの味わい」と喜ばれます。
日本では鶏を丸焼きにする習慣がなくても、おいしい鶏料理のレシピがたくさんありますよね。ぜひ今回紹介したレシピを参考に、楽しくておいしいクリスマスをお過ごしください！
なかでも七面鳥は鶏よりも大きく、鴨やアヒルより手頃な価格で手に入るので、大人数が集まるクリスマスで重宝されてるのです。
また、意外なほどフランス人に好まれるのが、日本ではおなじみの「鶏の唐揚げ」。和風の味付けにしなくても、なにかが微妙に違うのか「日本ならではの味わい」と喜ばれます。
日本では鶏を丸焼きにする習慣がなくても、おいしい鶏料理のレシピがたくさんありますよね。ぜひ今回紹介したレシピを参考に、楽しくておいしいクリスマスをお過ごしください！
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