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お酒を飲まれない方でも、マルガリータというカクテルはご存じかもしれません。柑橘系の風味でスッキリ爽やかな味わいで、夏にぴったりです。マルガリータにまつわるエピソードや自宅で作れるレシピほか、テキーラベースの人気カクテルも併せてご紹介します。

カクテル「マルガリータ」とは

テキーラベースのお酒

女性に大人気のカクテル、マルガリータ。ロサンゼルス生まれの、柑橘系でスッキリ爽やかなカクテルです。暑い夏には、凍らしたフローズンマルガリータも欲しくなりますね。

マルガリータのベースは、世界4大スピリッツの一つ、テキーラです。テキーラはメキシコ原産のとても強いお酒で有名ですね。

マルガリータの作り方は、テキーラにレモンジュースかライムジュースとホワイトキュラソーを加えてシェークし、グラスのふちをレモンなどで湿らせて、塩をつけます。グラスに雪が積もったようなスノースタイルにします。テキーラの濃厚な味わいには、柑橘系の爽やかさとリキュールの甘さがベストマッチです。

何とも涼しげなうっすらとした乳白色は、ついつい飲み過ぎてしまう、小悪魔的なカクテルですね。

名前の由来

誕生秘話や名前の由来を知ることも、カクテルの愉しみ方のひとつですよね。マルガリータにも名前の由来があります。悲しいエピソードですが……。

マルガリータは、実は女性の名前です。このカクテルの産みの親であるバーテンダー、ジャン・デュレッサー氏のかつての恋人です。彼女は、彼と一緒に狩猟に行った際に、流れ弾に当たって亡くなってしまったそうです。

そんな彼女を偲んで創られたカクテルがマルガリータだと言われています。このエピソードがきっかけなのか、マルガリータのカクテル言葉は、「無言の愛」だそうです。若くして彼女は亡くなってしまいましたが、その名が今も世界中で愛されるカクテルとして生き続けているのは、素敵なことです。

マルゲリータとは違う?

「マルゲリータ」と「マルガリータ」。この2つの名前、とても似ていますね。あまりにも似ているため、間違えそうになったことはありませんか?

カクテルの「マルガリータ」と、ピザの中でもトップレベルの人気を誇る「マルゲリータ」。この際、間違え防止のためにも、違いをはっきりさせておきましょう。

語源は同じ、英語でいう「マーガレット」という花の名前です。「マルゲリータ」はイタリア語、「マルガリータ」はスペイン語なのです。花の名前を女性の名前に付けるのは、日本でもよくありますね。「さくら」や「ゆり」などです。ちなみにピザの「マルゲリータ」は、イタリアの王妃の名前に由来しているそうですよ。

アルコール度数

お酒での失敗を防ぐために、マルガリータのアルコール度数を頭の片隅に入れておきましょう。マルガリータは強めのカクテルです。テキーラ自体がかなり、度数が高いうえ、全体量に占めるテキーラの割合が高いためです。

マルガリータの一般的なアルコール度数は、20~30度です。ベースのテキーラの度数やジュースの量、リキュールの度数によって変わります。

ビールの度数は、4~5.5%が主流ですから、かなり強めのお酒と言えますね。とてもポピュラーで、親しみのあるカクテルですが、飲みやすいからと何杯も飲んでしまうと、あとが大変なことになります。くれぐれも飲みすぎに注意してくださいね。

自宅でできるマルガリータレシピ

さて、そろそろ飲みたくなってきませんか?材料を揃えて、おうちでも気軽に楽しみましょう。おすすめしたいテキーラの飲み方とテキーラベースのカクテルを、併せてご紹介しましょう。

材料

・テキーラ…1/2量
・ホワイトキュラソー…1/4量 
・ライムジュース(レモンジュース)…1/4量 
・塩(スノースタイル用)…少々

作り方

作り方は、シェークして、塩でスノースタイルにしたグラスに注ぐだけ。とても簡単ですよね。

シェイカーがあるご家庭は少ないかと思います。シェイカーのメリットは、氷を入れて冷やしつつ、素早くシェークできる点。そうすると、氷が解けて薄まることがなく、キリッと冷えたおいしいカクテルができるのです。道具を使うのには理由があるんです。

シェイカーは家に1つあると便利です。ドレッシングを作るときにも使えますよ。また、野菜スティックを盛り付けるときに利用するとオシャレ度が増します。

テキーラベースの代表的なカクテル

テキーラを使ったカクテルをいくつかご紹介します。ご自分の好みを探してみましょう。また、これらのカクテルを参考にして、オリジナルな飲み方を見つけてみるのも楽しいですね。

テキーラサンライズ

その名の通り、朝日が昇るときのような、グラデーションが美しいカクテルです。グレナデンシロップはベリー類のシロップで、色も味も女子好み。とても爽やかで、飲みやすいです。度数は12~14度ですので、お気を付けください。

【材料】
・テキーラ…45ml
・オレンジジュース…90ml
・グレナデンシロップ…ティースプーン2杯

【作り方】
氷を入れたグラスに、テキーラとオレンジジュースを注ぎ、ステア(軽くかき混ぜる)。グレナデンシロップを淵から静かに注いで出来上がり。
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コンチータ

こちらも、どうやら女性の名前のようです。グレープフルーツジュースが爽やかなカクテル。レモンジュースは、酸味をプラスするために入れます。度数は15度前後。暑い一日の締めに飲みたい一杯ですね。

【材料】
テキーラ…30ml
グレープフルーツジュース…20ml
レモンジュース…適量

【作り方】
材料をシェークしてグラスへ。ジュースでなく、生のフルーツを絞って使ってみてもOKですよ。

ルジェカシスソーダ

カシスソーダの名でお馴染み。ルジェカシスソーダです。色もきれいで、甘酸っぱいカシスのカクテルは飲みやすく女性に人気ですよね。度数は8度以下と控えめです。「ルジェ クレーム ドカシス」は、幅広く使えますから、1本あるととても重宝しますよ。

【材料】
・ルジェ クレーム ドカシス……45ml
・ソーダ……適量

【作り方】
氷を入れたグラスに注ぎ、軽く混ぜます。お好みでレモンを絞ってもOK。

マタドール

マタドールはテキーラにパイナップルジュースを加えたカクテルです。闘牛士という意味の名前を付けられたマタドールは、すっきりとした口当たりが人気。甘酸っぱいパイナップルを生絞りにして、カットパインを飾るとトロピカルなイメージになりますよ。アルコール度数は13度前後です。

【材料】
・テキーラ…30ml
・パイナップルジュース…45ml
・レモンジュース…15ml
・塩…適量(スノースタイル用)

【作り方】
シェークして、スノースタイルにしたグラスに注いで完成。

テキーラを通販で注文

用途別に、テキーラを選んでみましょう。店頭ではなかなか見つけることのできない希少なものも、通販なら手に入りやすいです。在庫の有無も分かるため、便利ですよね。商品の詳細な説明があり参考にできますから、初心者でも購入しやすいですよ。

クエルボ アネホ 

クエルボ アネホ 

出典:item.rakuten.co.jp

クエルボ アネホ 1800 750ml  ¥3,685

創業以来200年以上を誇る「クエルボ(Jose Cuervo)」は、売上世界No.1のテキーラブランドです。

アネホ1800と呼ばれるこちらは、ブルーアガベを100%使用して、12か月以上の長期に及ぶ十分な熟成期間を経ています。テキーラの独特な甘みとうま味を実感できるプレミアムテキーラで、最高級のテキーラとあって、少し価格が上がります。

カクテルもいいですが、やはりストレートやロックがおすすめです。テキーラの味自体を味わいたい方はこちらをどうぞ。

クエルボ ゴールド エスペシェル

クエルボ ゴールド エスペシェル

出典:item.rakuten.co.jp

クエルボ ゴールド エスペシャル 1000ml ¥1,833

クエルボ社のテキーラの中でも、最もポピュラーなのが、こちらの「クエルボ・エスペシャル」です。カクテルのベースとしてもよく使われています。オーク樽を使用して1年半以上の熟成。まろやかなコクのある味わいでストレートに最適なテキーラです。

グラン・センテナリオ レポサド

グラン・センテナリオ レポサド

出典:item.rakuten.co.jp

グラン・センテナリオ レポサド 750ml ¥3,980

グラン・センテナリオは、テキーラの頂上。クエルボ傘下の蒸留所で作られていますが、味わいはまろやかで辛口のクエルボ社とは正反対。この2社の飲み比べも、楽しいですね。レポサドは、オークの新樽のみで作られた10年もののブルーアガベのみを使用しています。フローラルな香りでやさしい口当たりが特長ですよ。

気軽におうちでもカクテルを

いかがでしたか?マルガリータにまつわるエピソードは、味わいを豊かにできましたでしょうか?お店でいただくカクテルは、雰囲気も一緒に味わえます。また、おうちでいただくカクテルは、作る楽しさも味わえますね。それぞれに魅力がありますから、その時々でじっくりと楽しみましょう。

今回ご紹介しきれませんでしたが、テキーラベースのカクテルは、まだまだたくさんあります。トマトジュース、コーヒーリキュール、カカオリキュール、そしてコーラも合います。お酒は奥が深い世界ですから、その背景とともに堪能したいですね。

テキーラをワンボトル手に入れたら、いろいろな味わい方が楽しめます。家族や仲間とのひとときが新たなエピソードを生むことでしょう。そんなひと時を存分に満喫してください。
▼いろんなカクテルを知って、もっとお酒を楽しもう!

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