目次
甘味たっぷり玉ねぎソースのポークソテーレシピ4選
7. しょうゆと酒入りのオニオンソース
玉ねぎは、加熱するほどに甘味と旨味が増すため、ソース作りの材料に適した野菜です。そんな玉ねぎすりおろしに、酒としょうゆ、砂糖を加えるだけで、おいしいポークソテーソースができあがり。甘辛い味わいでごはんがいくらでもすすみます。
8. 玉ねぎみじん切りの香味和風ソース
玉ねぎとにんにくのみじん切りに、しょうがすりおろしを加えて作る、香味野菜だけのソース。味付けは、しょうゆと酒、みりんで和風味にします。ソースの材料と調味料をすべて、フライパンに入れて煮込むだけなので簡単。はじめてポークソテーを作る人も、失敗することがないレシピです。
9. にんにくチップ添えのオニオンソース
こちらは玉ねぎみじん切りだけを具材にする、ソースの作り方です。味付けは酒とみりんを入れる、甘めのしょうゆ味。
少し物足りないように感じますが、にんにくスライスを弱火でじっくり焼くので、独特の風味が香ばしいですよ。特別な調味料を必要としない、いたって簡単なレシピながら、ポークソテーのおいしさをシンプルに味わえます。
少し物足りないように感じますが、にんにくスライスを弱火でじっくり焼くので、独特の風味が香ばしいですよ。特別な調味料を必要としない、いたって簡単なレシピながら、ポークソテーのおいしさをシンプルに味わえます。
10. 玉ねぎたっぷり粒マスタードみそソース
ソースを、みそと粒マスタードの意外な組み合わせの調味料で作ります。豚ロース肉の焼き方も特徴的で、にんにくと肉を焼くフライパンに、玉ねぎをたっぷりのせて蒸し焼きに。みその香ばしさ、ピリッとした粒マスタードの味付けが、甘い玉ねぎと相性抜群です。
みそやしょうゆソースの和風ポークソテーレシピ5選
11. ガーリック風味のみそ玉ねぎソース
ポークソテーは洋食屋さんの定番メニューなので、ソースはどうしても洋風になりがち。しかし豚肉のしょうが焼きがあるように、しょうゆやみそで和風味にしても、間違いなくおいしいですよ。このレシピでは、しょうが焼き用豚肉をにんにく風味のマーガリンで焼き、みそ味の玉ねぎと和えます。
12. 赤みそとはちみつ入りケチャップソース
赤みそでポークソテーのソースを作る、ちょっとユニークなレシピ。赤みそはコクがあるものの普通のみそより塩辛いので、砂糖やはちみつ、だし汁を加えるのは理にかなっています。そんな名古屋グルメのみそカツを彷彿させるような、ポークソテーの作り方です。
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