Name: なすサラダの人気レシピ23選！焼いても揚げても生でもおいしい♪
Cuisine: 日本

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気分に合わせて「缶ちぃずシリーズ」を♪頑張った自分にご褒美はいかが？

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ナンプラーで味付けしたエスニック風のひき肉を焼きなすにかけたサラダです。ボリュームがあるので、おかずの1品としてもよいですね。

焼きなすは味がしみやすいので、ひき肉ダレともよく絡んでおいしさアップ。白いごはんもビールも進むひと品です。

レシピはこちら｜E・レシピ

8. ナスのカルパッチョ

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焼きなすを使ったおしゃれなオードブルはいかがですか？薄切りの焼きなすと白身魚のお刺身と一緒に盛り付けてカルパッチョに仕上げました。新玉ねぎやトマト、バジルなども加えてカラフルに盛り付けるととても華やかになりますね。白身魚は、鯛やヒラメなどお好みのもので作ってみてくださいね。

レシピはこちら｜E・レシピ

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カルパッチョとは？マリネとの違いや具材のアレンジをご紹介

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9. 焼きナスのドレッシングサラダ

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材料は、なすと玉ねぎだけのシンプルサラダです。オニオンスライスのぴりっとした辛みとしゃきっとした食感、そしてやわらかな焼きなすのコントラストがおいしいひと品です。

ドレッシングは市販品でいいので、すぐに作れるのがうれしいですね。

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10. 焼きナスとイチジクのマリネ

出典：

ワインに合う焼きなすサラダのレシピです。生のいちじくはさっぱりした甘みが特長で、サラダにしてもおいしいんですよ。

はちみつとレモン汁で作ったマリネ液に焼きなすと一緒に合わせておくと、女子会でも喜ばれるサラダに仕上がります。やわらかくとろっとしたなすといちじくのおいしさを堪能しましょう。

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いちじくの食べ頃は？おいしくいただくポイントやおすすめレシピを紹介

上品な甘さのいちじくはそのまま食べてもスイーツや料理にプラスしてもおいしいフルーツです。旬のおいしさを存分に味わうための、食べ頃いちじくの見分け方や上手な食べ方をご紹介します。いちじくを使うおすすめスイーツレシピもあわせてご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。

11. 焼きなすの簡単イタリアンサラダ

出典：oceans-nadia.com

焼きなすはお醤油をかけていただくもの、と思っている方にぜひ試していただきたいのがこちらのレシピです。焼きなすをオリーブオイルで和えて香りと風味を移したら、すだちを絞ってさっぱりといただきます。岩塩を振りかけると、ぐっと味が引き締まります。いつもの焼きなすをおしゃれに仕上げたい時に作ってみてはいかがでしょうか？

レシピはこちら｜Nadia