目次
11. アジアン風味。セロリともやしのチキンスープ
セロリやもやし、鶏ささみが入る具だくさんなスープです。仕上げにセロリの葉をトッピングすることで、食材を無駄なく使えます。鶏ささみは、鶏もも肉や鶏むね肉よりカロリーが低い部位です。スープをヘルシーにボリュームアップさせたいときに活用できます。（※1,19,20,21）
味わいほっこり。セロリの和風スープレシピ3選
12. 体が温まる。セロリとこんにゃくのスープ
Photo by macaroni
セロリやこんにゃく、大豆水煮などの具材を昆布だしで煮るスープです。こんにゃくや大豆水煮は、不溶性食物繊維が豊富。不溶性食物繊維は便通を促す作用があるため、便秘対策におすすめの栄養素です。（※22）
13. だしの旨みが魅力。鶏手羽元とセロリのスープ
鶏手羽元とセロリを煮て、薄口しょうゆと塩で味を調えるレシピ。セロリが鶏手羽元のくさみをやわらげます。シンプルな調味料で味付けすると、食材から出るだしの旨みを存分に味わえますよ。
14. ほんのり梅風味。セロリのおろしみそスープ
油を使わずに作るヘルシーなスープ。セロリをすりおろし、白みそで煮ます。梅干しを加えることで、さわやかな味わいに仕上がりますよ。和風ですが、洋風の献立にも合いますので、食卓で活躍すること間違いなしです。
セロリのスープを作ってみよう！
低カロリーなセロリは、ダイエット中の食事に活用できる食材のひとつ。食物繊維やカリウムなどの栄養素が多く含まれているのもうれしいポイントです。
セロリは切ってスープの具材にするほか、ポタージュにしてもおいしくいただけます。セロリの葉にも栄養があるため、捨てずに料理に活用しましょう。ぜひ、お好みのスープレシピを見つけてみてくださいね。
セロリは切ってスープの具材にするほか、ポタージュにしてもおいしくいただけます。セロリの葉にも栄養があるため、捨てずに料理に活用しましょう。ぜひ、お好みのスープレシピを見つけてみてくださいね。
【参考文献】
（2023/02/26参照）
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