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お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介！
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目次

そばがきだけじゃない！そば粉をもっと活用しよう

そば粉は、そばを打つ以外にも活用レシピがたくさん。定番のそばがきや人気のガレットのほかにも、さまざまなメニューが作れます。小麦粉よりもグルテンが少ないため、さらっとしてまとまりにくいところもありますが、さくっと軽い食感に仕上がりますよ。

そば特有の芳ばしい風味も、魅力のひとつ。なかなか使いきれず困ったときは、ぜひ参考にしておいしく食べ切ってくださいね。
新蕎麦の時期は年に2回ある！秋蕎麦・夏蕎麦の特徴と味わい

新蕎麦の時期は年に2回ある！秋蕎麦・夏蕎麦の特徴と味わい - macaroni

新蕎麦（しんそば）の時期になると必ず行きつけのお店を訪れて、香り高く豊かな味わいの蕎麦に舌鼓を打つ、という人も多いのではないでしょうか。一般的に知られている秋だけでなく、夏にもあるといわれる新蕎麦について解説。あわせて秋と夏の新蕎麦の特徴と代表的な名産地を紹介します。
そばダイエットはやせる？そばの栄養やダイエット中におすすめの食べ方も

そばダイエットはやせる？そばの栄養やダイエット中におすすめの食べ方も - macaroni

ヘルシーなイメージのある「そば」。ダイエット中に食べても大丈夫なのでしょうか？この記事では管理栄養士が、そばの栄養成分やダイエット中におすすめの食べ方を解説します。また、ヘルシーなアレンジレシピもご紹介。ダイエット中の方はぜひ参考にしてくださいね。
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