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6.パンプキンパイプディング
鍋に砂糖、コーンスターチ、塩を入れ混ぜ、牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜ、次に卵を入れて混ぜます。中火にかけ、常にかき混ぜ、大きな泡が出て来たら火を弱め1分程煮て、火から降ろし、こし器で濾します。
カボチャのピューレとスパイス（お好みで）を混ぜ、冷蔵庫で冷やします。生クリームを泡立てたものとキャラメルソースを上にのせます。
おわりに
プディングはつるんとしていて、あっという間に食べられますね。ついつい、２個目に手が出てしまいそうになりませんか？
今の時期は少し長めに冷蔵庫で冷やしてから食べると一層美味しく頂けますよ。
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