濃いめの味でお弁当にも◎甘みそ肉巻きこんにゃく
「甘みそ肉巻きこんにゃく」のレシピと作り方を動画でご紹介します。こんにゃくに豚バラ肉を巻いてみそで味付けしたひと品。つまようじにさしておくと食べやすくておすすめです。おつまみにもお弁当おかずにもなりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 2024年4月25日 更新
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カテゴリー：
調理時間
20 分
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(0件)
栄養情報（1人あたり）
233kcal
7.8g
19.2g
8.9g
6.7g
1.1g
材料
（4人分）- こんにゃく 300g
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 180g
- a. 合わせみそ 大さじ1と1/2杯
- a. 砂糖 小さじ2杯
- a. みりん 大さじ1杯
- a. しょうゆ 小さじ1杯
- 片栗粉 大さじ1杯
- 白いりごま 小さじ2杯
- ごま油 小さじ2杯
作り方
1
こんにゃくは12等分に切ります。
2
耐熱容器に入れてかぶるくらいの水 (分量外) を入れてレンジ600Ｗ2分加熱し、ザルにあげます。
3
ペーパータオルで水気を拭き、片栗粉をまぶします。
4
こんにゃくに爪楊枝をさし、豚バラ肉を巻き付けます。
5
フライパンにごま油を引いて中火で熱し、④の全面に焼き色がつくように焼きます。
6
表面の色が変わったら、(a) の調味料を混ぜ合わせて加えて絡めます。白いりごまをふって完成です。
コツ・ポイント
- こんにゃくはレンジで加熱してアク抜きをしています。
- お弁当に入れる場合は粗熱が取れてから入れてください。
よくある質問
・みその種類はどれでも作れますか？
白みそや赤みそでもおいしく仕上がりますよ。
白みそや赤みそでもおいしく仕上がりますよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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