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照り焼き味でごはんがすすむ♪ 厚揚げの肉巻き

大葉香る絶品おかず。「厚揚げの肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。厚揚げに大葉と豚肉を巻いて焼き、照り焼きのタレを絡めました。厚揚げの食べ応えがあり、ボリュームおかずになりますよ♪濃いめの味付けでごはんが進みます。ぜひ作ってみてくださいね。 2023年12月14日更新

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カテゴリー：

レシピ

大豆・豆腐肉・肉加工食品厚揚げ豚肉豚バラ薄切り肉

調理時間

15 分

- (0件)

クリップ

252

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

676kcal

たんぱく質

30.5g

脂質

51.7g

炭水化物

21.5g

糖質

20.1g

食塩相当量

2.1g

材料

（2人分）

豚バラ肉（薄切り） 10枚(180g)
厚揚げ 2枚 (300g)
大葉 5枚
片栗粉大さじ2杯
a. 酒大さじ1杯
a. みりん大さじ2杯
a. しょうゆ大さじ1と1/2杯
a. 砂糖小さじ2杯
a. 白いりごま小さじ1杯
サラダ油小さじ1杯

下ごしらえ

・大葉は半分に切ります。

作り方

厚揚げは5等分ずつに切ります。

厚揚げの上に大葉をのせ豚バラ肉を巻き付け、片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を引いて熱し、②の巻き終わりを下にして焼きます。

全面に焼き色が付いたら (a) の調味料を加えて煮絡めます。ごまを加えて、完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉が苦手な方はロース肉でもお作りいただけます。
チーズを一緒に巻くのもおすすめです。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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