目次
7. おもてなしに♪ ラムチョップのガーリックパン粉焼き
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おうち飲みを華やかにするなら、骨付き肉を使うにんにくおつまみはいかがでしょうか？パン粉にドライパセリとにんにくを混ぜ合わせれば、奥深い香りがラムチョップの旨みを引き立てます。豪快な見た目のラムチョップは、おもてなしにもぴったりですよ。
8. あとひくおいしさ！鶏手羽元のにんにくしょうゆ焼き
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鶏手羽元をにんにくとしょうゆ、みりんでしっかり漬け込みます。鶏手羽元はフォークで数か所穴を開けておき、味を染みこませやすくしてください。下味をつけてから冷凍保存することによって、簡単ににんにく香るメインおつまみができあがります。
9. こってり濃厚。ささみのガリバタしょうゆソテー
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バターしょうゆのたれとにんにくで味を付けるささみソテーは、濃厚かつボリューム満点のおつまみです。鶏ささみは麺棒でたたくことで火が通りやすくなり、しっとりした口あたりになりますよ。薄切りのにんにくは、好みに合わせて量を調整してくださいね。
10. 食べ応え抜群！チキンガーリックステーキ
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ボリューミーな鶏もも肉のステーキは、にんにくでパンチを効かせます。にんにくは焦げやすいので、弱火で時間をかけて加熱することがポイントです。鶏もも肉の皮に薄力粉をまぶしてカリッと焼き上げれば、ソースのコクとにんにくの香ばしさが一層際立ちます。
11. とろりとやさしい。豚のにんにく入り角煮
豚バラ肉の角煮は、にんにくと組み合わせることで味と香りが深くなり、おつまみにうってつけです。圧力鍋を活用し、とろりと口の中でほどける豚バラ肉の食感を楽しんでください。また、チンゲン菜やゆで卵を添えると、彩りが豊かになりますよ。
にんにく×魚で作るおつまみ6選
12. 絶品。カジキマグロのにんにくみそ照り焼き
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魚の照り焼きは、おかずとしてはもちろん、和風のおつまみにもなるメニューです。淡白なカジキマグロには、すりおろしにんにくとみその合わせだれを絡め、香ばしく味わいましょう。カジキマグロは片栗粉をまぶしてから焼くと、パサつかずにふっくら仕上がります。
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