ライター : akiyon

犬のお散歩とお弁当作りが日課の主婦ライター。「食」や「暮らし」の分野での、トレンド情報・レシピなどをお届けします。毎週木曜日に「カルディのおすすめ商品」の記事を更新中です♪

1人前が約100円!カルディの新作「ライスの素」2種

Photo by akiyon

おうちごはんを作る機会が増えて、メニューのマンネリ化に悩んでいませんか?そんな人におすすめな、カルディに新しく登場したアメリカンテイストの「ライスの素」2種をご紹介します。

どちらも200円前後で買えて、1人前が約100円!使い方も簡単なので、気軽に新しい味わいの料理作りにトライできますよ。お昼ごはんやお弁当、夜食作りに、ぜひ役立ててみてくださいね。

1. NYの屋台グルメを手軽に!「チキンオーバーライスの素」

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価格:205円(税込)
「チキンオーバーライス」は、もともとニューヨークではポピュラーな存在。屋台の定番B級グルメとして多くの人から親しまれている、ゆで鶏のせサフランライスです。

そんなアメリカンな味わいを簡単に作れてしまうのが「チキンオーバーライスの素」。およそ2人前が作れて205円(税込)と、価格もなかなかリーズナブルです!

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パッケージの中には、調味料の小袋が3つ。お米を炊くとき使う「炊き込みたれ」と、食べる際にかける「シラチャーソース」「ヨーグルト風味ソース」がセットになっています。

あとは、鶏もも肉1枚(300g)を用意するだけ!調理器具も炊飯器のみで、まな板や包丁を使わずに済むのでとてもお手軽ですね。それではさっそく作ってみましょう!

作り方

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研いだお米(2合)とそれに相当する分量の水、「炊き込みたれ」を炊飯釜に入れ、鶏もも肉をのせます。あとは炊飯ボタンを押して炊きあがりを待つだけ!これで調理は終了です。

炊き込みたれは、おろしにんにくやチキンエキス、魚醤などで旨みたっぷりに調味され、クチナシ色素も入った黄色いソース。鶏肉と一緒に炊くので、さらに鶏だしが効いたコク深い炊き込みごはんができるんですよ。

トースターで焼くと、さらにおいしさアップ!

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ごはんが炊きあがったら器に盛り、鶏肉をカットしてトッピングすれば完成ですが……ここでさらにおいしくするためのひと手間を!

炊きあがった鶏肉を取り出して、グリルやトースターでこんがりと焼くと、表面がカリっとして、より本格的な仕上がりになりますよ。時間があったらぜひトライしてみてくださいね。

2種のソースが絶妙な味をつくりだす…!

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ニューヨーク屋台の雰囲気も楽しみたくて、容器は紙製のフートパックに。サフランライスの上にカットしたチキンをのせて、隙間にはキャロットラペなどの野菜を添えてみました。

そこに2種のソースをかけると、彩りも鮮やかなランチボックスが完成!赤い「シラチャーソース」と白い「ヨーグルト風味ソース」が、ツヤツヤしていてとてもおいしそうです。

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サフランライスは、ほんのり塩味で旨みたっぷり!やはり旨みが凝縮されたゆで鶏とよく合います。しかし思ったよりもやさしい味わいなので、このままではパンチが今ひとつ……。

そこで活躍するのが、2種のソースです。シラチャーソースは唐辛子やにんにくが効いた刺激的な辛さで、ヨーグルト風味ソースは甘酸っぱくてとてもさわやか。この組み合わせが絶妙な味バランスで、チキンライスの味わいのアクセントになっています。

これはもうやめられないおいしさ……!似たような作り方をするシンガポールチキンライスとはまた違った味わいを、ぜひ体験してみてくださいね。

2. フライパンいらず!「ベーコンガーリックライスの素」

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価格:2袋入り 213円(税込)
香りといい味といい、食欲が出ること間違いなしのベーコンガーリックライス。カルディオリジナル「ベーコンガーリックライスの素」を使えば、ごはんと混ぜ合わせるだけであっという間に完成しますよ。

1袋に2食分入りで213円(税込)と、こちらもコストパフォーマンスは抜群!まな板も包丁もフライパンも使わず、とにかく手軽にすませたいときにとても重宝するアイテムです。

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パッケージの中には、「ガーリックライスの素」が2つ。素材は刻みベーコンやすりおろしにんにく、粗挽きこしょうのほかビーフエキスも入っていて、食塩は砂糖などの調味料で食べやすい味わいに仕上げてあります。

ソースのカロリーは1袋あたり61kcalと、思ったより少なめ。それでは熱々ごはんとボウルを用意して、調理開始です♪
Photos:13枚
チキンオーバーライスの素、ベーコンガーリックライスの素のパッケージ
チキンオーバーライスの素のパッケージ
パッケージに入っている調味料3種
炊飯器に入った チキンオーバーライスの材料
トースターでチキンを焼いているところ
フードパックに入れたチキンオーバーライス、パッケージ、ドリンク
スプーンで持ち上げたチキンオーバーライス
ベーコンガーリックライスの素のパッケージ
パッケージの中の調味料
ボウルの中で ベーコンガーリックライスを混ぜているところ
皿に盛った ベーコンガーリックライス、パッケージ
スプーンで持ち上げた ベーコンガーリックライス
テーブルに並べたチキンオーバーライスとベーコンガーリックライス、各パッケージ
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