実は“九州とんこつ”のルーツ！「久留米ラーメン」の特徴とおすすめ9店 (2ページ目)

丸星ラーメンの「ラーメン」は、白濁よりさらに濃厚な赤茶がかったスープが特徴です。スープはとろみがあり、麺としっかり絡みます。具はネギ、チャーシュー、海苔とシンプルで、紅ショウガはお好みで。

1杯450円というリーズナブルな価格も人気の理由。まさに「うまくて、安い」人気のお店です。

店舗詳細はこちら｜ぐるなび

店舗詳細はこちら｜食べログ

店舗情報

丸星ラーメン

郵便番号	〒830-0002
住所	福岡県久留米市高野2-7-27
定休日	第2・第4木曜
営業時間	8:00〜21:00
最寄駅	西鉄天神大牟田線宮の陣駅徒歩12分
電話番号	0942-33-6440
参考URL	店舗ページ｜ぐるなび
参考URL	店舗ページ｜食べログ

4. 創業当時から受け継ぐ味「清陽軒」

この投稿をInstagramで見る

「清陽軒」は、1952年創業のラーメン店。創業当時から受け継いだ味を今に伝えています。国産豚を使って丸3日かけて作るスープは、コラーゲンたっぷりです。

カウンター席のほか、ボックス席や座敷もあり、ベビーチェアも用意されているのでファミリーでも気軽に訪れることができます。

屋台仕込みラーメン

出典：snapdish.co

650円（税込）

創業当時、屋台で楽しめた味を今に受け継ぐ一杯が「屋台仕込みラーメン」です。久留米ラーメンの定番トッピングで、豚の背脂をあげた「カリカリ」が良いアクセントに。食感だけでなく、香ばしさとうま味もプラスしてくれます。

とろみあるスープは、コクがありながらも臭みはないため、女性でも挑戦しやすいラーメンです。

店舗詳細はこちら｜ぐるなび

店舗詳細はこちら｜食べログ

店舗情報

久留米ラーメン清陽軒諏訪野町本店

郵便番号	〒830-0037
住所	福岡県久留米市諏訪野町1798-6
定休日	第3火曜（8月除く）、1/1
営業時間	11:00～22:00（L.O.21:30）
最寄駅	西鉄天神大牟田線花畑駅徒歩10分
電話番号	0942-32-9736
公式SNS	https://www.instagram.com/seiyoken/?hl=ja
参考URL	店舗ページ｜ぐるなび
参考URL	店舗ページ｜食べログ

公式サイトへ

5. 添加物少なめスープ「モヒカンらーめん」

店名どおり、モヒカンヘアの店主が営む「モヒカンらーめん」。添加物をほとんど使わないスープが自慢です。久留米ラーメンにしてはさっぱりした味で、こってりしたスープは苦手という方も食べやすいですよ。

子ども用の器やヘアゴムなども用意されているので、女性やファミリーも利用しやすいです。

モヒカンらーめん

出典：snapdish.co

700円（税込）

看板商品の「モヒカンらーめん」は、久留米ラーメンでは珍しい極細麺に周防豚のチャーシューがトッピングされています。辛味ダレを溶かして食べれば、食欲をそそる香ばしさと刺激がプラス。飽きることなく楽しめます。

物足りない人はぜひ替え玉を。モヒカンらーめんでは、パリッと焼いたラーメンの「焼き替玉」が味わえます。

店舗詳細はこちら｜ぐるなび

店舗詳細はこちら｜食べログ

店舗情報

モヒカンらーめん味壱家本店

郵便番号	〒830-0047
住所	福岡県久留米市津福本町221-11
定休日	第3水曜
営業時間	11:00～21:00
最寄駅	西鉄天神大牟田線試験場前駅出入口2 徒歩1分
電話番号	0942-39-6786
公式SNS	https://www.instagram.com/mohikanramen/
参考URL	店舗ページ｜ぐるなび
参考URL	店舗ページ｜食べログ

公式サイトへ

6. 海外進出した人気店「本田商店」

この投稿をInstagramで見る

もとは明治時代から続く履物問屋からはじまった「本田商店」。「呼び戻し」と呼ばれる技法で継ぎ足しながら作るスープは、濃厚でうま味が詰まっています。

その味はカップラーメンで商品化されたことも。またラーメンイベントや百貨店の催事などに多く出店し、シンガポールや上海にも店を構えるなど世界規模で活躍する有名店です。

この記事を報告する

7. ボリューム満点！「ひろせ食堂」