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3. さいの目は斜めに入れる
Photo by akiharahetta
いよいよ肝心な果実のカットです。さいの目状に包丁を入れるのですが、ここに大切なポイントがあります。さいの目は斜めにすること。メロンパンの模様を意識するといいですよ。
皮まで切らないよう浅めに包丁を入れたら、そっと皮を押しひっくり返して完成です。
皮まで切らないよう浅めに包丁を入れたら、そっと皮を押しひっくり返して完成です。
【失敗例】斜めにしないと……
Photo by akiharahetta
マンゴーはヘタからお尻にかけて、縦に繊維が走っているので、繊維に沿ってカットしてしまうと、ひっくり返したときに割れてしまいます。割れを回避するために、必ず斜めに包丁を入れましょう。
甘さと香りにうっとり
Photo by akiharahetta
うまく追熟できたものは、とても甘くてジューシー。香りも抜群で文句なし。うっとりしてしまうほどおいしいですよ。糖度が高く満足感100％！
追熟に失敗してしまったものは、まあまあの味わい。それなりにおいしいですが、できるなら全部おいしくいただきいただきたいですよね。次の項目で選び方や食べ頃を見てみましょう。
追熟に失敗してしまったものは、まあまあの味わい。それなりにおいしいですが、できるなら全部おいしくいただきいただきたいですよね。次の項目で選び方や食べ頃を見てみましょう。
口コミ・SNSでの反応
- コストコマンゴーには毎回満足させられています(笑)
- マンゴーの濃厚な風味とほど良い甘味があります
商品情報
■商品名：マンゴー（ケント種）
■価格：1,698円（税込）
■内容量：9個
■原産地：ペルー
■価格：1,698円（税込）
■内容量：9個
■原産地：ペルー
コストコのマンゴーの選び方＆食べ頃の見分け方
Photo by akiharahetta
選び方のポイントは、まず色。できるだけ完熟に近い赤いものを選びましょう。次に、つやつやしてハリのあるものを選ぶこと。未熟な緑色のものは追熟しなければならず、実にシワのあるものはそもそもうまく追熟しません。
食べ頃の見分け方
Photo by akiharahetta
風通しの良い日陰を選び、常温に置いて追熟させます。乾燥に弱いので新聞紙にくるむなどして調整するといいですよ。香りが強くなり、皮が濃い赤になったら食べ頃です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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