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コストコは焼肉用のお肉が豊富！
Photo by akiharahetta
おうちで焼肉を楽しむなら、コストコのアメリカンビーフがおすすめ！種類豊富で大容量。牛タン、ミスジ、骨付き肉など、焼肉用のお肉がそろっています。なかでも王道のカルビはハズせません。
コストコで入手できるアメリカンビーフカルビ肉はどんな商品なのでしょうか？さっそくご紹介いたします。
コストコで入手できるアメリカンビーフカルビ肉はどんな商品なのでしょうか？さっそくご紹介いたします。
アメリカ産「ビーフサンカクバラカルビ」
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278円（税込）/100gあたり
コストコのアメリカンビーフカルビ肉「ビーフサンカクバラカルビ」がこちら！英語表記ではBEEF CHACK RIBとなっており、レシートにはカタカナでビーフチャックリブと書かれています。
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100gあたり278円（税込）で正味量は1,283g。販売価格3,567円（税込）でした。多少の違いはあるものの、どのパックもだいたい同じ価格です。
見事なサシをご覧あれ
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肉質は赤く、きれいにサシが入っています。霜降りとまではいかなくとも充分ではないでしょうか。しかも脂身は真っ白。とてもおいしそうなお肉ですよ。
ひと切れの重さは……？
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ひと切れのサイズが大きく、厚みもあります。パックの中から一番大きなものを選び、計量したところ65gありました。一人前なら3切れで足りる計算です。ボリュームたっぷり。
塩コショウで焼いてみた
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続いて味の確認です。まずは塩コショウで焼いてみました。脂が溶けていい感じです。肉の味は濃厚で食べ応えあり！カルビを食べているというごちそう感がたまりません。
ちょっと筋があるので、気になる場合は筋切りをしたほうがよさそう。その辺りを踏まえてよりおいしく食べる方法をご紹介します。
ちょっと筋があるので、気になる場合は筋切りをしたほうがよさそう。その辺りを踏まえてよりおいしく食べる方法をご紹介します。
さらにおいしく食べるなら丁寧な下処理を
塩水で下処理
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コストコの「ビーフサンカクバラカルビ」はごちそう肉。そのままでも充分おいしいですが、さらにおいしく食べるには、下処理として血抜きをするといいですよ。レバーの臭み取りと同様です。
方法は、塩水に1時間ほど浸けるだけ。余分な血が塩水に溶けだし、おいしくなります。時間が経ったら、キッチンペーパーで水気を取ってから焼いてくださいね。
方法は、塩水に1時間ほど浸けるだけ。余分な血が塩水に溶けだし、おいしくなります。時間が経ったら、キッチンペーパーで水気を取ってから焼いてくださいね。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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