生クリーム専門店監修。ローソン新作アイス「Uchi Café×Milk ミルクキャラメルナッツ」が別格のミルキー感

ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

生クリーム専門店監修のアイスがお目見え♪

Photo by muccinpurin

2020年11月17日（火）、ローソンのウチカフェシリーズに新作アイス「Uchi Café×Milk ミルクキャラメルナッツ」が仲間入り。

生クリーム専門店Milk監修で、ふわふわスポンジ入りの生クリームアイスに、飴がけアーモンドとキャラメルソースをトッピング。パンケーキをイメージしたアイスは、冬のスイーツタイムを盛り上げてくれる豪華な仕上がりになっています。

生クリーム専門店Milkとは…

生クリーム専門店Milkは、原宿をはじめ新宿、大阪なんばなどに店舗を持つ、とことん生クリームにこだわった専門店。これまでショートケーキやパンケーキの引き立て役だった生クリームの本当のおいしさを広めるべく、生クリームが主役のスイーツを発信し続ける注目店です。

Uchi Café×Milk ミルクキャラメルナッツ

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「Uchi Café×Milk ミルクキャラメルナッツ」248円（税込）

ミルク味のアイスは数あれど、今回ローソンから発売されたミルクアイスは、生クリーム専門店が監修した本格派。

ふわふわスポンジ入りの生クリーム風アイスにキャラメルソースをたっぷりとかけ、飴かけアーモンドを散らし、パンケーキをイメージして作られたそう。パッケージのイメージ写真がすでにアイス好き＆パンケーキ好きの心をぎゅっと掴んできますよね。

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材料にはキャラメルソース、乳製品、スポンジとあります。味の核となる乳製品はすべて北海道産のものを使用しているようですよ。

ただのミルクアイスではなく、スポンジケーキを入れることでパンケーキを表現しているそうですが、どんな食感なんでしょうか。

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蓋を開けてみると、めくるめくキャラメルソースの海……ミルクアイスにキャラメルソース、鉄板の組み合わせに食べる前から心躍ります。冷凍庫から出したばかりはカチカチなので、はやる気持ちをおさえつつ数分待ちましょう。

極上のミルキー感、さすがは専門店監修

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“生クリーム風アイス” のネーミング通り、とにかくミルキー感がこれまで食べたアイスのなかでも別格！よく牧場で絞りたてミルクから作られたソフトクリームを販売していますが、その味わいに似ています。

ミルクのコクと香りを活かしたアイスはシンプルながら奥深く、それだけでも満足させてくれる味わいです。さらにここにキャラメルソースと飴かけアーモンドがのっているわけですから、反則ですよね。

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キャラメルソースの苦みと甘さのバランスもほどよく、ミルキーなアイスの味わいをじゃますることなく引き立てていますよ。カリカリの飴かけアーモンドも香ばしい～ナッツ好きとしてはもう少しのっていてほしいところでしたが、あくまで主役はアイスですもんね。

食べ進めていくと、アイスの底のスポンジケーキに遭遇。スポンジケーキ、アイス、キャラメルソースをひと口で食べると、確かにパンケーキを食べているような気分に浸れます。いくつもの要素が散りばめられながら、しっかりとまとまりのあるよくできたアイスでした。