5. 卵と相性バツグンの「激辛ミーゴレン麺」

Photo by カメイアコ

108円(税込)
辛さ    ★★★★
痛み    ★
やみつき度 ★★★★★
完成度   ★★★★


シャキッとした食感が印象的な「激辛ミーゴレン」。ミーゴレンの甘辛な味付けをベースにスパイシーに仕上げたひと品で、これぞ辛旨の極みといった味わい。ソースの旨味が濃く、辛さと共存し合っているのがお見事です。

Photo by カメイアコ

パクチーと目玉焼きをトッピングしました。
激辛というだけあってビリビリと刺激的ですが、ソースの甘味も強いので比較的食べやすい部類の激辛麺です。

トッピングするなら、圧倒的に卵がおすすめ。半熟の目玉焼きも良いですが、固ゆで卵も良いですよ。黄身のまったり感が麺に絡みついて、よりマイルドに仕上がります。

6. インド土産でも大人気「ミースダップ カップ麺ミーゴレン味」

Photo by カメイアコ

180円(税込)
辛さ ★★
痛み ★★★
やみつき度 ★★★★★
完成度 ★★★★★


「激辛ミーゴレン」と同じくインドで人気なのが、「ミースダップ カップ麺ミーゴレン味」です。カップ麺タイプで、中には簡易フォークが入っています。比較的食べやすい辛さから、ばらまき用のお土産にする人も少なくありません。 

Photo by カメイアコ

ということでさっそく作ってみました。ここで気を付けたいのが「湯切りしてから粉末スープを入れる」こと。カップ麺タイプなので、ついクセでお湯の中に粉末スープやソースを溶かしてしまいがちですが、インドの麺類は汁なしが主流なので、しっかり湯切りしてから味付けしましょう。

Photo by カメイアコ

粉末スープやソースをしっかりと絡めれば完成!

ひと口すすると、ケチャップマニスの濃厚な甘さを感じます。袋に入っていた赤い液体(サンバルソース)も入れたのにそこまで辛くないなぁと思いつつ、ふた口目。うん、おいしい。そのまま味わっていると……あっ、やっぱり辛い! 徐々に体に辛さが蓄積していき、食道も胃袋も温まってきました。

ふうっと大きくひと息。たしかに日本人向きの味付けで食べやすいですし、麺もモチモチ・ツルツルです。辛さはやはりキリっと刺激的で、甘さと辛さの絶妙なバランスがやみつきになりました。

激辛インスタント麺を満喫!

どれも辛いだけでなく、旨味もしっかり効いた商品ばかりで筆者も魅了されました。ひと袋当たりの値段が安いのも、アジア麺の魅力ですね。ぜひ参考にして、お気に入りの激辛麺を見つけてみてください。
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