ライター : akiyon

犬のお散歩と毎日のお弁当作りにいそしむ主婦です。「食」と「暮らし」を大切にしています。魅力あるお弁当の作り方や、新商品の食レポなど、暮らしに役立つ情報をお届けします。

2020年秋冬!無印良品の新作「鍋の素」ランキング

Photo by akiyon

無印良品の「手づくり鍋の素」シリーズは、世界のスープや料理の味わいを手軽に楽しめる、バラエティー豊かなラインアップ!2020年10月7日(水)より発売された新商品も、家庭ではなかなか作れないような魅力的なテイストばかりです。

この記事では3種の新作を実食レビュー!これまで無印良品の鍋の素を愛用してきた筆者の目線でランキングにしながら、それぞれの味わいをご紹介します。

商品ラインアップ

・手づくり鍋の素「バターチキンカレー鍋」290円(税込)
・手づくり鍋の素「火鍋」290円(税込)
・手づくり鍋の素「いかすみ鍋」290円(税込)

3位 アンチョビ入りで魚介の旨みたっぷり!「いかすみ鍋」

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290円(税込)
いかすみにえびペーストや魚醤、アンチョビなどを加えて作られた魚介の旨みたっぷりの鍋の素です。バジルやローレル、ローズマリーなどのハーブが入っており、風味を存分に楽しめるところが魅力的。

食べる際には水400mlを加えて加熱します。おすすめの具材はいかやえび、あさりなどの魚介類。野菜は彩りを意識してキャベツ、トマト、パプリカなどを。

ひと袋200g(2~3人前)入り、ひと袋あたり135kcalと3種類のなかでは一番ローカロリーです。

いかすみのコク深さがたまらない…

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具材を入れる前から旨みたっぷりですが、魚介や野菜を加えるとさらにコク深い味に変化。炒めたまねぎや白ワイン、トマトペーストの配合も絶妙で、甘みと塩気のバランスもいいと思いました。

スープで煮込むことによって具材自体がどんどんおいしくなって、野菜は甘く、魚介は風味高く感じるところが高ポイント。魚介だけでなく、鶏肉を入れてもよく合います♪

シメはパスタで決まり!

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スープが煮詰まって残り少なくなったところに、パスタを投入!バターと粉チーズも加えれば、完璧ないかすみパスタが完成します。市販のパスタソースでも、このコクはなかなか出せないかもしれません。

このほかご飯を入れてリゾットにするのもおすすめ。汁気が足りない場合は、少しお湯を足してみるとよいと思います。

2位 牛乳で仕上げて濃厚まろやか「バターチキンカレー鍋」

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290円(税込)
レトルトカレーで人気のバターチキンカレーが、鍋の素のジャンルにも登場!「バターチキンカレー鍋」は、3種類のトマトを使ったペーストにカシューナッツやギーを合わせてコクをだし、ハーブを効かせた香り高い鍋の素です。

香辛料はクミンやコリアンダー、カルダモン、カスリメティ、シナモンなど11種類も使用。濃厚でクリーミーな味わいになるよう、牛乳を加えて仕上げます。ひと袋に200g(2~3人前)入りでカロリーは214kcal、具材は鶏もも肉やキャベツ、ブロッコリー、トマトなどがおすすめです。
Photos:11枚
無印鍋の素3種のパッケージ
無印「いかすみ鍋」のパッケージ
琺瑯鍋で仕上げたいかすみ鍋
いかすみ鍋のしめのパスタ
無印「バターチキンカレー鍋」のパッケージ
ストウブ鍋で仕上げたバターチキンカレー鍋
きしめんを入れたバターチキンカレー鍋
無印「火鍋」のパッケージ
ステンレス鍋で仕上げた火鍋
しめに中華麺を入れた火鍋
無印「いかすみ鍋」のパッケージと、具材が入ったいかすみ鍋
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