一番おいしいのはどれ？無印良品の新作「手づくり鍋の素」ランキングベスト3 (2ページ目)

スープはあまり辛くなく、ハーブ類の複雑な香りが際立ちます。インド料理でよく使われるハーブ・カスリメティの甘い香りが印象的で、ほどよい塩気と甘みのやさしい味つけです。

初めは意外とあっさりとしていますが、具材を加えて煮込むほどにとろとろまったりとした味わいに変化！鶏肉や野菜から出た旨みが凝縮し、具材によく絡んでスープを残らず楽しめます。

コク深く、香辛料の香りで食欲も増大！レトルトカレーとはまったく異なる、鍋ならではの味わいをぜひお試しあれ♪

シメはきしめんでフィットチーネ風に

Photo by akiyon

ごはんももちろん合いますが、ちょっと変わり種を。きしめんを入れて、フィットチーネ風にするのもおすすめですよ。チーズもたっぷり加えると、さらに濃厚なソースが完成します。

きしめんを完食したあとの鍋底に残ったソースは、焼いたバゲットでこそげ取りながらいただいてみましょう♪

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1位花椒香る激辛味「火鍋」

Photo by akiyon

290円（税込）

筆者が迷わず1位に選んだのは、中国・四川の本格的な火鍋の味わいを手軽に再現できる「火鍋」。チキンエキスやポークエキスで仕上げただし汁をベースに、唐辛子や花椒、八角などの8種類の香辛料や、ねりごま、クコの実などを加えて作られた鍋の素です。

ひと袋に200g（2～3人前）入っていて、400mlの水で薄めて使用。具材は、豚バラ肉、青梗菜、ねぎ、豆腐、えのきなどがおすすめです。カロリーはひと袋あたり357kcalと、意外に少々高め！

具材を加えるたびに味わいが変化！

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具材を入れる前のスープは花椒や八角の香りと辛みが際立ち、塩気もかなり強いという印象。咳き込むほど辛く、甘みがほとんどないのが特徴です。

「これはかなり個性的！」と思っていたら……、何度か具材を加えて煮込むうちに、どんどん甘みや旨みが蓄積されてコク深く変化！シメに至るまで、いろいろな味わいを楽しめるんです。

唐辛子やスパイスの効果で体もぽかぽかとしてきて、なんだか心まで温まってしまいました。激辛ですがやみつきになるので、辛いものが苦手な方にもぜひ試していただきたいひと品です。脂分の多い、豚や牛のバラ肉がよく合いますよ♪