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ライター : macaroni_press

“和牛のオリンピック”で4大会連続日本一！宮崎牛の魅力とは
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目次

新たな食の創造プロジェクト 「ZEITAG」第一弾が始動！

ZEITAGの贅沢カレー便

Photo by 株式会社ANNAPURUNA

新型コロナウイルスの影響で、私たちの生活スタイルはさまざまに変化しています。外出や移動を控え、おうちで過ごす時間が増えるなか、自宅で手軽に外食気分を楽しんでもらいたい、という思いから「ZEITAG（贅沢なタッグ）」プロジェクトが始動！

第一弾として、食材から調理の仕方まで、匠のこだわりが詰まった6種のカレーセット「贅沢カレー便」が販売されました。

フィールドの異なる匠たちによるカレー

「贅沢カレー便」は、有名人がこぞって通うミシュランひとつ星を獲得した「野口太郎」（北新地）、「焼き鳥 市松」（北新地）、「韓味一朴邸」（本町）、TVの料理番組などでおなじみ「ラ・ルッチョラ」（福島）、「千草」（天神橋）、「鶴麺」（ボストン・東京）と6店舗のフィールドの異なる匠たちによる究極のカレーです。

ここでしか味わえない特別なカレーが集結

コク極まる飛騨牛カレー

コク極まる飛騨牛カレー

Photo by 株式会社ANNAPURUNA

■担当：割烹料理「野口太郎」
■店主：野口太郎 / 北新地

飛騨牛の旨味とアクセントの白味噌や香り高い山椒が、まろやかなコクと辛さを引き立てています。揚げ野菜や焼き野菜を添えれば、彩りもよく、さらにおいしくいただけますよ！

比内地鶏のシビ辛カレー

比内地鶏のシビ辛カレー

Photo by 株式会社ANNAPURUNA

■担当： 焼鳥「市松」
■店主： 竹田英人 / 北新地

比内地鶏をじっくり丁寧に煮込み、旨味が凝縮された味わい深いカレー。スパイシーな味わいで、山椒や一味のやさしい刺激がクセになる逸品です。

ケジャン香る韓国カレー

ケジャン香る韓国カレー

Photo by 株式会社ANNAPURUNA

■担当：韓国料理「韓味一 朴邸（かんみいち ぱくてい）」
■オーナー：山崎一
■店長：上永 康裕 / 本町

蟹の風味が凝縮されたケジャンの薬味タレ（ヤンニョンジャン）を使った韓国風カレー。スパイシーでありながら、子どもにもやさしい味に仕上げられています。パスタにかけるのもおすすめです。

とろり濃厚な近江牛カレー

とろり濃厚な近江牛カレー

Photo by 株式会社ANNAPURUNA

■担当：イタリア料理「La Lucciola（ラ・ルッチョラ）」
■シェフ：鈴木浩治 / 福島

近江牛をゴロっと使った欧風カレー。近江牛の深いコクと隠し味のチョコレートのやさしい甘みが独自の風味を醸し出しています。出汁でとろみをつけ、カレーうどんにアレンジするのもおすすめです。

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今後の企画もお楽しみに！
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